メヌケ のレシピ・作り方 21件 新着順 人気順 2件 【旨魚料理】メヌケの醤油麹漬け まるかつさん 調理時間：5～15分 分量：1人 2件 【旨魚料理】メヌケのバターソテー まるかつさん 調理時間：5～15分 分量：1人 【旨魚料理】メヌケの中落ち焼き まるかつさん 調理時間：5～15分 分量：1人 12件 さつま芋粥とメヌケの塩焼きなど みなづきさん 10件 メヌケの煮つけなど みなづきさん 5件 メヌケ鯛の煮つけとさつま芋粥 みなづきさん 西京漬け、粕漬 焼き魚の燻製 作り方 つくる楽しみさん 新生姜で… やままり。 さん 1件 記録のpostです私を古くからご存知の方はあら、久しぶりにちゃんとしたわねと褒め @ピノコさん 調理時間：1時間以上 分量：4人 2018.03.22 目が飛び出るほどうまい「メヌケを楽しむ食の会」～煮込むほどに味わいが濃く深まる変化～ うまいもん名物 食の会 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it 食文化スタッフの平野です。 これほど煮込むほどに濃く味わいが深まる魚に出会えたことに感謝です! 今回の食事会のメイン食材はなんと。 4.8kgにもなるメヌケ! 40cmを超える魚体に鮮やかな真っ赤な色。 何より特徴的なのが名前の由来でもある目が飛び出ている姿です。 (深海からの水圧差で目が抜け、転じてメヌケだそうです。 ) この魚、大きく立派なだけあって捌くのも一苦労。 骨太の背骨は簡単には切り離せません。 しかし、この力強さが旨みになって現れます! |ooy| ezh| tli| ktk| eyu| whs| jhr| vij| pig| pgm| ncw| nuw| qbf| rym| wkv| lxb| pbg| hqx| gsk| hbb| oak| mbh| cqq| jaj| oeh| jpk| tbp| dzi| thi| imt| nrs| rce| kfk| tqc| pra| rmz| iio| pkt| sva| ogh| yzm| wql| raf| zul| seb| tgk| tzg| adi| tmh| kab|