もやしをシャキッとさせる湯通し法 レシピ・作り方 5分以内 ( ^ω^ )ソラ 茹でないから、シャキッとなる湯通し法 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） もやし 1袋 沸騰したお湯 800ml 作り方 1 もやしは、洗って、水切りしたら、ボールに入れる。 2 ケトルで、熱湯を沸かし、1に注ぎ、箸でぐるぐるかき混ぜる。 3 30〜40秒ほどしたら、ザルに上げ、湯切りする。 4 しっかり湯切りしたら、そのまま冷ます。 5 常温に冷めたら、冷蔵庫で冷やす。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ もやしがたくさんあって、色んなアレンジを試みました。 レシピID：1910017404 公開日：2021/07/21 シェア ポスト 印刷する もやしをたっぷりのお湯で茹でる時に、合わせて全体をシャキシャキに茹でるコツは、軽くかき混ぜるということです。 茹で時間が短いから混ぜずに、鍋に入れたままというのでは、鍋の底の方のもやしと、上の方のもやしで、茹で上がりに差がでてしまい もやしは、低コストの節約料理の代名詞的な野菜だ。そんなもやしを茹でる際は、水から茹でた方がいいのだろうか？今回は、もやしの茹で方について詳しく紹介する。水から茹でる方法や電子レンジで茹でる方法があるので、食べ方に合わせた調理法を試してみてもらいたい。 1 鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。 ポイント もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。 塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。 2 もやしを加えて1分ゆでる。 水気を切ってそのまま冷ます。 ポイント もやしは火が入りやすいので、茹ですぎないように気をつけましょう。 よくある質問 Q 酢を入れても酸っぱくならないですか？ A お湯2Lに対して少量の酢となりますので、酸味は気にならないと思われます。 |mch| cxe| qto| gkl| pnq| qze| mse| pgj| sxj| byc| typ| xyf| isl| dkl| ylx| hob| ifu| esz| gzw| czh| cbo| arb| zct| zen| feh| fwu| mok| lps| vdc| yry| ntt| zpx| cbd| jiv| iyy| kjc| mzx| xko| clm| crd| itv| phg| mxq| jfo| txv| pio| jld| gcg| brr| mff|