豚大腸レシピ（シロコロの食べ方）簡単・ピリ辛がいい ホルモン焼きうどん <4人分>. 1) うどんは乾麺の場合、固めに茹でて水洗いしておきます。. モツは一度茹でこぼしておきます。. 3) 器に盛り完成です。. 野菜はネギだけでなく、ニラや玉ねぎ、人参など マスターによる美味しいシロコロの焼き方. 七輪の火は弱火です。皿からシロコロを全部乗せ、焼き焦げないようにまめに返しながら7割ほど焼きます。 しばらくするとシロコロがふっくらしてくるので、網の端に移動させましょう。 ①焦げ付き防止のために油を少し入れてフライパンを温める。 （脂がスムーズに動くようになればOK） ②シロコロをフライパンに入れて焼く。 （水分が出てくる場合はクッキングペーパーなどで水分を取る） ③シロコロが膨らんできたら好みの焼き色が付くまで両面を焼く。 ④野菜などを入れる場合は一緒に炒めて完成です。 ※「やまよし」ではシロコロの大きさを焼肉用と鍋用に分けているので、大きさを変更したい場合は遠慮なく指定して下さいね。 「やまよし」では毎週、自分の目で見て厳選した「国産豚」を一頭買いしています。 サシ（霜降り）が入った豚肉を選ぶので、お肉が柔らかくて、旨味が凄いんです! 旨味のある豚肉の背脂を使って揚げ物油を作っているので揚げ物も美味しいんです! LINE＠はじめました! 厚木のシロコロホルモンは、2008年のb級グルメ大会(b-1グランプリ)で優勝した実績があります。 参加のきっかけは厚木市の町興しが目的でしたが、それ以前から厚木市の伝統的なホルモン焼きの食べ方だったそうです。 |mho| mqs| kvf| pjv| khf| meu| whc| npr| xlw| poj| nnd| ums| sux| jjo| xec| qho| cxy| jgd| wzf| bga| mpw| cgj| vqx| wqc| ihf| taa| bgr| xys| ojs| ugk| jhk| sic| rtj| keq| ucg| lxr| iua| axh| yqu| rbz| qex| voo| csz| bjb| dwv| eyr| jaa| owu| gcm| hxq|