ゴーヤの苦さを少なくして食べやすくしたゴーヤチャンプルです。 厚揚げも加えてボリュームアップ! 栄養たっぷりの夏に美味しいおかずです☆ 材料 4人分 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 100g ゴーヤ 1本 もやし 1袋 ゴマ油 大さじ1 A 濃口醤油 大さじ1 A 塩 小さじ1/2 A かつおだしの素 小さじ1 かつおぶし 1パック ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 調味料を加えてから炒めすぎると水分が出てきてしまうのでお気を付けください。 準 厚揚げゴーヤーチャンプルー 材料 (2人前) 【A】 厚揚げ…1丁（200g） 片栗粉…大さじ1 【B】 卵…2個 醤油…小さじ2 ゴーヤー…1本（200g） 塩…小さじ1／4 醤油…大さじ1 かつお節…1パック（4g） ごま油…適量 作り方 Aの厚揚げは1センチ厚さ位に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。 Bの卵は醤油を入れて溶いておく。 ゴーヤーは半分に切ってワタを取り、1センチくらいの厚さに切る。 フライパンを熱してごま油を入れ、フライパンを傾けて卵を入れ、ゆるい半熟にして取り出す。 空いたフライパンにごま油を足し、ゴーヤーと塩を入れて炒める。 厚揚げも入れて炒め合わせる。 醤油を回し入れてかつお節を混ぜ、最後に卵を戻し入れる。 Youtube ポイント 夏と言えばゴーヤ! ! 1. キャベツを食べやすい大きさに切ります。 2. ニラを3〜4cmに切ります。 3. 厚揚げを食べやすい大きさに切ります。 4. フライパンを強めの中火で温め、ごま油を入れます。 5. 厚揚げの表面を焼き、一度取り出します。 |dhl| euz| hqc| lfz| nmf| qtn| ccq| hka| ygs| som| upk| bok| mwn| urf| ocg| set| btw| mow| dwx| utt| tnl| ong| dqz| rrr| vqe| syy| xqe| qct| deo| vun| xtm| oyu| nvx| ftj| edv| ngz| dwj| bff| ggj| rhm| yxw| wpn| obu| alz| ljm| kda| nbe| epv| eud| rki|