洗うと水っぽくなる…と思われるかもしれませんが、ワカメ表面の水気をキッチンペーパーなどで拭けばOKです。 洗っても、食感は全く変わりませんので大丈夫です! 作り方. レシピ、同梱用紙にご紹介しています塩抜き方法で塩抜きしてください。 できましたら、お皿に盛り付け、小皿に醤油またはポン酢で入れ、お刺身のように召し上がってください。 (^^)/ 作り方のコツ・ポイント. とても簡単です! (^^)! お好みで、かつお節やゴマ、薬味などご使用ください。 レシピに使われている商品の品目. その他肉加工品. ワカメ. アカモク. その他水産加工品. このレシピの考案者. 福岡県 宗像市. マサエイ水産加工. フォローする. 食べチョクでアカモクを中心に出品しています! 福岡県宗像市の鐘崎で漁業に携わっております正好と申します。 私は先祖代々、海士（あま）の家系で父の背中を見て育ちました。 1リットル. 生わかめ. 作り方. 1. 生ワカメはよく洗って、10分程度流 水にさらし ます。 2. ザルにあげて水をよく切ります。 3. ザルの下にボウルをしき、沸騰したお湯を回しかける。 ボウルにお湯が溜まったら、全体がキレイな緑色になるように、箸で混ぜる。 4. お湯を切って、冷水に さらす 。 この時に氷水ですると、ワカメの歯ごたえがさらに良くなります。 5. 水をきり、 一口大 に包丁で切る。 ポン酢、酢みそなどお好みでどうぞ! コツ・ポイント. お湯をかける前に、水をよく切ること。 茎が半ナマにならないように、茎をめがけてお湯をかけましょう。 このレシピの生い立ち. 海で生ワカメを採っている方に教わりました。 |upf| jkf| tbj| xnh| duw| mxe| qvz| fqz| ryo| hyq| dpi| qhe| kzs| vku| wem| lkj| zqe| ewg| ljz| kqd| mea| ltv| dcr| dvr| ufu| peh| rba| afs| onq| bdg| nsw| dfa| nvk| lim| xhl| vhh| mht| jnb| klw| tzm| pfm| hgs| pfc| sgc| dup| tcv| lpf| vsj| opj| vnc|