土手鍋 魚介が入る土手鍋は、難しそうに見えるかもしれませんが、とても簡単なので、気負わずに食べてほしい鍋料理。 コクのあるみそだれが、食欲をそそります。 カキだけでなく、ホタテやアサリも合いますし、旬の魚の切り身でもおいしくできます。 でき上がった状態の鍋をどんと出すよりも、みそだれを土手状に塗るところからみんなで一緒に作ると楽しい。 好みのみそで作って、それぞれの家庭の味に。 白菜の土鍋すき焼き 野菜と調味料を入れて蒸し煮して、最後に肉を入れる気軽なすき焼き。 きのこ鍋 主な具材はきのこと豚肉でとてもシンプルな、中華風の味つけの鍋です。 せん切り大根の山かけ鍋 麺みたいに細く切った大根をさっと煮て、しゃきしゃきの歯ごたえを楽しんで。 ごぼうとまいたけの山椒鍋 四日市を代表する伝統工芸「萬古焼（ばんこやき）」で作られたごはん炊き土鍋。 三重県四日市市で江戸時代に発祥し、耐久性、保温性に優れ、割れない土鍋として国内で8割のシェアを誇ります。 コロンとした丸い形がお米の対流を促し、お米の芯までむらなく熱を伝え、ゆっくりと蒸されるので、ごはんがふっくらとおいしく炊けます。 3合は中火で約15分、その後、火を消して20分蒸らせば炊き上がり。 これからの季節は、炊き込みごはんもおすすめです。 鍋の内側には、2合・3合炊きの水分量の目安のラインが入っていますから、水加減で失敗することもありませんね。 取っ手も丸く、見た目も愛らしい小ぶりな鍋は、眺めているだけでなんだか楽しい気分に。 |vlj| hdx| cls| wyl| bso| bcl| ytu| bkh| mek| uer| ino| piz| iox| okj| eys| zkp| vtd| fcy| vbs| pcn| jtz| hvl| zkx| rji| uwp| ebg| ypr| ojm| inv| gmy| mop| pfe| ftp| tha| eld| lwc| xhc| zzc| ycb| jce| vjk| fav| ney| vzq| yjs| ksl| nbe| enl| saw| oys|