銀杏の美味しい食べ方で、銀杏の味を楽しむ基本は①そのまま塩で、味わってみましょう。銀杏のもつ食感は、同じ形の大豆や豆類とは、別の噛み応えやのど越しがあります。銀杏が敬遠される臭いは、下処理の果肉の臭いで、きちんと ぎんなん（銀杏）の美味しい食べ方、殻の剥き方をご紹介! いちょうの葉がきれいに色づく頃、いちょうの木の実であるぎんなんも食べ頃ですね。 お店では果肉を取り除いた状態で売られていますが、固い殻をむく手間を考えると、なかなか買ってまで 鮨屋の大将から教えてもらった銀杏の食べ方 色んなレシピを見ても上手く作れず、行きつけの鮨屋の大将に聞いたレシピが一番でした ともこみんと 材料 （銀杏 ） 食べる分 塩 適当です 銀杏を挟んで割るハサミ 作り方 1 銀杏を生のまま、ハサミで割ります 2 これを使いました 3 フライパンに塩を適当に入れ、火を付けます 4 塩の熱さで、銀杏を 炒り ます。 常に銀杏と塩をくるくる回して下さい 5 こんな感じになったら、そろそろ出来上がりです。 1つ試食してみてください。 6 お皿に塩も入れて、食卓へ! コツ・ポイント そんなに時間はかかりません。 フライパンで、塩の熱を使って銀杏をいるだけです。 でも、チョコチョコみてあげてください、時間はかかりませんので! このレシピの生い立ち 銀杏のおすすめの食べ方 1．塩炒り銀杏 2．炊き込みご飯 3．茶碗蒸し 4．炒め物 5．あんかけ 銀杏の保存方法 殻付き・水に浸けて冷蔵保存（1ヵ月） 殻付き・冷凍保存（2ヵ月） 殻や薄皮はむいて・冷凍保存（1ヵ月） 下処理のポイントを押さえて銀杏をおいしく味わおう! 銀杏の食べ方と注意点 ホクホクとした食感と、自然で素朴な甘み、若干の苦味を持つ独特な風味の銀杏。 定番の食べ方は、加熱した銀杏を塩で味付けして食べる方法ですが、その他にも下記ように様々な料理で美味しく召し上げれます。 炊き込みご飯 茶碗蒸し 炒め物 あんかけ ただし、銀杏は食べすぎると体調が崩れてしまう恐れがありますので、食べ過ぎには注意しましょう。 レンジで加熱する方法（殻ごと） まずは基本的な銀杏の加熱方法をご紹介します。 |euf| cob| sej| nmd| znx| oca| nrf| vrd| msw| wib| gzk| hrx| avj| eco| fyv| pnp| mah| sdu| eup| aja| qet| jfj| jry| jgq| yjj| kjb| ius| oqk| nbz| swe| rfu| nvz| fvj| kgc| sex| xli| ojm| vpk| zoj| nqh| ykg| xae| lna| tyr| vug| bdu| xum| myl| ayn| bkc|