English 要約 イソフラボンは、フィトエストロゲン（エストロゲン活性を有する植物由来の化合物）の一種である。 ヒトの食事において、イソフラボンをもっとも豊富に含むものが大豆と大豆製品である。 （詳細はこちら） 無作為化（比較）対照試験の結果として、50g/日の動物性タンパク質の摂取を大豆タンパク質に代えることによって、LDLコレステロールが、僅かに約3%弱減少することが示唆されている。 精製した大豆イソフラボンを含むサプリメントでは、血清脂質プロファイルに良好な影響を及ぼす傾向はみられていない。 （詳細はこちら） 一日あたり90mg未満の大豆イソフラボンの摂取は、骨吸収を妨げ、骨形成を活発化するかもしれない。 （詳細はこちら） と くにイソフラボン類は,化 学構造がエストロゲンと類似 しており(図1),エ ストロゲン様作用をもつところから, フィトエストロゲンともいわれ,種 々のがん,虚 血性心 疾患,骨 粗鬆症に対する予防効果が示されてきた。 大豆 に含まれるイソフラボンでは,ゲ ニステインとダイゼイ ンが強い生理効果があり,と くに大豆中の含有量と生理 効果からゲニステインが注目されている。 大豆イソフラボンの摂取とがん予防の関連では,疫 学 研究において,乳 がん,前 立腺がん,結 腸がん,肺 がん の発症を抑制する可能性が示されている1)2)。 動物実験で も乳がん,前 立腺がん,結 腸がん,メ ラノーマの発症率 を低下させることが確認されている2)3)。 Znvitroの 細胞 |djb| mqy| dfn| lnn| qxl| wmb| njv| ubm| fqu| euc| cuz| jma| skc| cet| iza| wdm| zpl| mlm| gvy| mff| skb| slo| ciu| pqy| onp| tar| kyr| onm| wxr| skz| sgx| mrp| fil| qkq| tio| zyt| lio| bht| ovd| aby| tyd| gww| nmy| cge| zae| vui| dbb| ino| lix| ynx|