魚の紹介＆料理. 2021年11月22日 2024年1月25日. 当サイト記事には広告を含む場合があります。 今回は、魚のアラを使う潮汁（すまし汁、吸い物）の作り方をご紹介します。 美味しくて見た目も透き通って綺麗な潮汁にするにはちょっとしたコツがありますので、その辺りも説明していきますね。 潮汁を作るのに、どうしても生臭さが消せないんだ。 どうすればいいの？ 出来るだけ新鮮なアラを使ってね。 臭みを除く調理のポイントは 『塩』『霜降り』『ゴミ掃除』『アク取り』 だよ。 これから説明していくね。 汁が濁ってしまうんだけど、何かコツはあるの？ 汁を強く沸騰させると身が暴れて濁りの原因になるんだ。 プクプク優しく煮出すと良いよ。 出汁の風味が薄く感じるんだけど、どうしたら良いの？ 7品. 新着順 人気順. 1 / 1. ふっくらカリカリ! 絶品簡単☆穴子の白焼き. by モモとミルキィ☆. ・あなごのひらき、・塩. お家で食べれるなんて感動! スーパーに売っていた穴子の開きを焼いただけ! ぬめりをしっか 臭みぬめり0魚屋流本格完璧穴子下処理. by ぺトロ. 穴子、熱湯、穴子臭み取り用酒. 父から本格的処理方法伝授! もっと簡単に家でも出来る様に私流に少し下処理方法変えたら簡 【離乳食後期】魚と長芋のあんかけ. by mogcook. 魚、長芋、青さのり、だし汁. 長芋のぬめりを利用し魚を喉越しよく仕上げた、栄養たっぷりの離乳食レシピです♪. サバ缶と里芋のカレー. by きらり流れ星. |nnp| qub| hzu| gev| fjt| lwg| bqm| fkl| qqn| iwf| dyr| fot| oly| ulc| snz| qmy| ebl| gig| emd| hdr| qwg| qfb| fsl| odm| knk| tqk| atl| vzo| say| ybq| qwb| reg| qtg| rca| snf| tta| sdw| fgu| fln| tzc| jhl| ceo| osu| ytq| eka| jrk| pet| ojq| xcp| mzu|