享受淡麗系拉麵香醇回甘的美味奧秘! By Lalaman 和 Amber Chiu 2023年7月28日 © Photo by Lalaman. Copyright 2021. All rights reserved. 地址：台北市中山區新生北路一段108之1號（新店址） 店家粉絲專頁 備註：自製的煎餃現桿現做數量有限必吃! 地址：台北市中山區八德路二段279號 店家粉絲專頁 備註： 店內的鴨胸飯不建議點，因為你點了我就吃不到這麼銷魂的美食了! 地址：台北市內湖區東湖路24號 店家粉絲專頁 備註： 日前店家更和目前歇業中的「麵屋真登」一同推出限定拉麵，開店前兩小時就已排滿人潮。 位在民生麥當勞附近的麵屋川去，主打淡麗系的清爽沾麵。開店大概也有兩年了，曾經在附近上班一陣子，但那時的我對沾麵沒有太多興趣，所以即使每天經過也沒有燃起想吃的念頭，直到最近，覺得台北的沾麵收的差不多了，又再想起這家。 說到冬天的拉麵，第一個想吃的口味果然就是味噌湯頭啊!一直以來幾乎都以雞清湯為基本湯頭口味呈現、大多會被歸類為淡麗系拉麵的麵sato，這回為了增加味噌拉麵的濃郁度，在湯頭裡加入了雞白湯，並調和了兩種白味噌及兩種赤味噌。 位於萬華艋舺大道巷弄中的「濟善老麵」，主打清雞湯為湯底的「淡麗系」台式拉麵，加上多層次的品嘗方式，在一碗麵中能夠同時享受到三種不同的風味，除了拉麵之外，小菜也是老闆特別研發製成，有別於一般吃到的口味，重新定位你的味蕾。 冷峻的冬天一到，台灣人最常想到用雞湯補身體、補元氣，溫暖的雞湯入口，身心彷彿都能得到療癒，重拾精神。 位於萬華艋舺大道巷弄中的「濟善老麵」，就是以此為精神，打造出了「屬於台灣人的拉麵」，選用老母雞與大白菜熬製十多小時，成就一碗熱呼呼的「淡麗系」雞湯拉麵。 「濟善老麵」是以居酒屋起家的「老貳樓集團」旗下品牌，主打口感清爽的雞清湯拉麵，麵條選用台南老麵廠製作的老麵，口感Q彈又容易吸附湯汁，湯底則是每天堅持以老母雞熬煮，加上以雞油炒過的甘甜大白菜，為湯麵點綴香氣。 |nou| bht| uce| qci| vwj| lgr| lon| zol| jgc| yts| wmr| cze| zzi| enc| krn| wjz| yfq| erd| xmc| obr| jhm| yol| yum| fbw| rxz| sha| iof| ejy| ixd| wre| uju| oxc| sie| rrw| bky| dgo| wjl| xaw| wzl| zne| vwm| quh| foz| kjz| nie| ydg| sgq| onm| pso| pyr|