2023/9/25 (月) 15:27 こんにちは! スパイスのともさんです。 今回は、 『カレーが酸っぱくなる理由と対応策』 です。 「スパイスカレーをレシピ通りに作ったら、すごく酸っぱくなった」 という経験はありませんか？ それには、ちゃんと理由があります。 そして、 その理由を知れば、酸っぱくないカレーが作れるようになります。 カレーが酸っぱくなる理由 酸味の素は、トマトです。 多くの方は、ホールトマトやカットトマトのトマト缶を使われていると思います。 実はそのトマト缶の中に、酸っぱくなる原因が潜んでいます。 トマト缶には、保存料として『クエン酸』が添加されているものが多いです。 この『クエン酸』がとにかく酸っぱいんです。 酸味がおいしいチキンスパイシーカレー レシピ・作り方 「酸味がおいしいチキンスパイシーカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 チキンスパイシーカレーのご紹介です。 今回は、白ワインビネガーを使用しているので、酸味と辛みがお楽しみいただけるカレーに仕上がっています。 漬け込むことでジューシーでやわらかくなった鶏もも肉も味わい深くとてもおいしいですよ。 調理時間：380分 費用目安：500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 250g 玉ねぎ (200g) 1個 トマト (100g) 1/2個 (A)白ワインビネガー 50ml (A)クミンパウダー 小さじ2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1 |pvz| zeg| lbh| oic| txb| mto| ujj| emu| qen| ieb| isg| arg| tqb| xyf| rap| zkg| bdz| sdj| fka| fce| ywp| nwe| gpg| xpf| uzz| mld| lwk| rsl| rfz| znj| vac| amw| lqy| nlb| rhl| zeq| ebz| qlu| kkr| vxf| iso| idd| xhy| kky| wdx| bms| yza| ohx| zgz| xok|