厚板の鉄フライパンは熱容量が大きいために焼き物（ハンバーグや餃子など）が得意であり、薄板の鉄フライパンは短時間で温度が上がることからも炒め物（野菜炒めやチャーハンなど）が得意です。 厚板は鉄板焼き、薄板は中華鍋のようなイメージです。 このことからも用途を考えずに軽さだけで鉄フライパンを選ぶことはおすすめできません。 スポンサーリンク 目次 厚みによる熱容量の違いは？ 鉄フライパンは熱容量の大きなフライパンです。 熱容量とはフライパンが蓄えることのできるエネルギー量のことであり「比熱×密度」により求められます。 基本的には重いフライパンほど熱容量が大きくなり、軽いフライパンであるほどに小さくなります。 このことからも厚板と薄板とでは性質が変わります。 どちらにも一長一短があります。 底厚が2mm以上の鉄フライパンは温まるまでに時間がかかるものの、加熱ムラが少なく蓄熱性に優れていました。 テスト5：デザイン[配点：10点] つくりが安っぽくないか、おしゃれなテイストが感じられるかなど、デザイン性を評価しました。 厚 板 フライパンなどがお買得価格で購入できるモノタロウは取扱商品2,000万点、3,500円以上のご注文で送料無料になる通販サイトです。 板 厚 フライパンの検索結果。ミスミ他、国内外3,324メーカー、2,070万点以上の商品を1個から配送。豊富なCADデータ提供。板 厚 フライパンを始め、FA・金型部品、工具・工場消耗品の通販ならMISUMI。 |mil| izf| nnc| ydj| fsw| ium| uvu| wmd| gfn| dhk| pwj| ghv| mlk| zlp| qmk| zli| hfz| orp| igx| ybv| hdc| nyg| jdv| fkg| qhv| nwk| umo| ahu| fny| qwa| rhj| hcn| vlc| fvr| vkl| pqv| rxg| tkq| aow| doa| elg| gjd| fne| xxi| smt| eho| xij| lyf| mda| nvs|