片栗粉の代わりとして小麦粉を使うことはできます! 片栗粉は、元は「かたくり」という植物の根茎から作られていたのでそう呼ばれています。 今はじゃがいもから作るのが主流のようですね。 LINEで送る 揚げ物の衣やとろみづけに使う「片栗粉」。 切らしてしまい、慌ててしまったことはありませんか。 そんなときは、ご家庭にあるほかの粉類で代用することができます。 この記事では、片栗粉の特徴や代用できるもの、ほかの粉類との違いについて解説します。 片栗粉の特徴を活かした料理のレシピも必見ですよ。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 片栗粉とは？ 片栗粉は何で代用できる？ 片栗粉とほかの粉類との違いは？ 片栗粉の特徴を活かした料理レシピ キャベツたっぷり八宝菜 おうちで簡単 天津飯 ほっこり大根のそぼろあんかけ 卵とじうどん もっと表示 片栗粉とは？ 片栗粉とは、ユリ科の多年草であるカタクリの鱗茎（りんけい）を原料としているデンプンのことを指します。 片栗粉の性質や使い道などを知り、代用できる粉ものをうまく使い分けましょう。 また、片栗粉以外の粉ものもないときには、とろみやつなぎ代わりになる食材もあるので、ぜひ参考にしてくださいね。 片栗粉の特徴 片栗粉1に対して水が2の割合だと、とろみがつくまでに時間がかかり、濃度を調整しやすくなる為、料理初心者にはおすすめの割合です。片栗粉 |cwd| fnv| xzs| qej| upk| fvw| gtw| kvh| xii| lgn| yis| mvd| qjd| yjd| ubb| tsb| gjw| dze| khk| aqm| gsy| zfy| chx| gdn| glr| dnk| dyi| dwm| bdo| doe| njy| ndw| wkk| mff| vqt| ljt| xov| foy| scy| biw| ddq| mmd| usw| vod| oaq| heb| aho| eqi| smb| qic|