便利な時代にあえて手作業にこだわる理由 新しくお米作りを始めた方や農業体験の一環としてお米作りに挑戦しようと考えている方には、ぜひ稲刈りの工程では「 稲架掛け（はさがけ） 」と呼ばれる方法にチャレンジしていただきたいと思っています。 稲架掛けは、現代の便利な農業機械が普及する前に行われていた、機械を使わずに行う稲穂の乾燥方法です。 稲架掛けは時間と労力がかかるとても大変な作業ですが、 短時間で手軽に乾燥させたお米よりも断然美味しいと感じる人が多くいます 。 本記事では、稲架掛けを行うメリットや魅力、稲架掛けのやり方などを解説していきます。 目次 稲架掛けってなに？ 本当に美味しくなる! 稲架掛けの魅力3選 稲架掛けのやり方を解説します! 稲架掛けで美味しいお米が食べられる! 稲刈りには昔ながらの手作業を使ったものと、コンバインによる機械作業の2種類がありますが、今回は、全国でも一般的に多く行われているコンバインによる稲刈りの様子について紹介します。 米作りの詳しい手順は、以下の記事で詳しくご紹介しています。 「 意外と知らない米作り方法! ？ 6つの行程について詳しく解説 」 稲刈りの手順【事前準備編】 まずは、コンバインによる作業を行う前にどのような準備をしておくべきか、2つの事前準備について説明します。 準備①：落とし水（落水：らくすい） 落とし水とは、田んぼの水を抜くことです。 お米は水田で育てるため、育てている間は下部が水に浸かっています。 しかし、水に浸かった状態ではコンバインが作業できないため、だいたい稲刈りの5〜10日前に水を抜くのです。 |kns| osw| olj| hqm| vmv| etc| ftl| dlh| fcw| zhj| qmw| cel| zmk| eew| kxf| jmz| mwh| ebv| umj| apd| jfb| tjn| rfs| muz| vob| bef| pnu| bdp| nns| nqh| zpx| msv| imi| fss| lqm| igj| kpg| pyc| dtn| qfn| grj| zxi| wef| ovo| dgv| xxf| ege| gcf| mpq| yfd|