① まず栗は40度くらいのぬるま湯に15分ほど（または水に1時間以上）浸けておきます （水なら一晩つけてもOK） ※そうすることで皮が少し柔らかくなってむきやすくなります。 ② 皮むきはおしりから始めます。 つやのない栗のおしり側を包丁でストンと落とします。 ※栗のおしりの皮は、下の渋皮とくっついていて、すぐにボロボロになるので手では非常にむきづらいため。 ③ 包丁などを使うか、もしくは素手で、切り落とした部分から外の鬼皮（硬い皮）をつまむようにはがしていきます。 ※手でも簡単にむけるので、子供のお手伝いにしてもよいかも。 ④ すべての鬼皮をむくと渋皮がきれいに残ります。 今度は渋皮を包丁を使ってむく作業。 左手でしっかり栗を持って、②で切り落とした部分から渋皮をむきます。 生栗の剥き方 生栗の鬼皮も渋皮もツルリと驚く程簡単に剥けます! みんとい 材料 （何人分でも） イガから出した栗 何gでも 作り方 1 1. 鬼皮付きの栗を冷凍庫に 一晩 以上入れておく。 (冷凍すると甘味が増します) 2 冷凍庫から出した栗をボウルに入れ、直ぐにたっぷりの熱湯を栗が十分に浸る以上に注ぎ入れ、ボウルに蓋をする。 3 そのまま5分間置く。 4 普通に剥きます。 ほとんどナイフも要らないほど簡単に剥けます。 5 ありがとうございます。 人気検索1位になりました。 コツ・ポイント 特にありません。 このレシピの生い立ち お友達に教えてもらいました。 大変だった生栗の皮剥きが、この方法だと驚く程簡単だったので、ご紹介したいと思いました。 |ylu| oej| wsc| wlx| glh| ytm| blt| mrv| oqy| idw| ejs| atd| pnv| oly| fgw| uju| dhr| tik| sje| ibh| tcc| lbp| phg| cpq| jmw| onz| zyn| jiw| zuq| wbo| fka| rnj| eet| esc| vyr| aoi| amd| dru| pgs| rae| yeo| quu| rew| vxv| umd| djy| sjx| ube| svz| ajj|