タケノコ芋も京芋と呼ばれていますが、タケノコ芋とは別の品種なので間違えないようにしましょう。 きめが細かくて煮崩れしにくいので、煮物などに最適です。食べごろは11月～1月頃です。 いろいろな里芋(サトイモ)の種類や品種を覚えよう ねっとりほくほくとした食感が特徴の「里芋」には、親芋、子芋、孫芋といった種類があります。 私たちが普段食べている里芋は一体そのうちのどの部分なのかご存知ですか？ 今回はそんな里芋の特徴や品種による違いを詳しく解説します。 記事後半ではほっこりおいしい里芋レシピを品種ごとにご紹介! ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 里芋の親芋ってどの部分？ 里芋の子芋や孫芋との違いは？ 里芋を切ったら赤い？ 食べても大丈夫？ 食べるのは親芋？ 子芋？ 里芋の品種をご紹介 親芋を食べる品種 子芋を食べる品種 親芋、子芋の両方を食べる品種 しっかり食感! タケノコ芋のおすすめレシピ もっと表示 里芋の親芋ってどの部分？ 前述の通り、里芋には親芋、子芋、孫芋という部分があります。 さといも 里芋 産地 野菜 栄養 機能性 調理 今おいしい"さといも"が人気 関東でよく出回る 土垂 どだれ 。 粘りが強いのが特徴。 色鮮やかな"セレベス"。 ホクホク感が持味。 市場から さといもの名前は、山に自生するやまのいも（自然薯）に対して、村（里）で栽培されることに由来しています。 日本への渡来は古く、中国や南方から縄文時代に伝わったとされています。 さといもは、縄文時代には主食であったとの説もあり、稲作より歴史のある作物です。 また、子いもがたくさん増えることから子孫繁栄のめでたい食べ物とされ、正月や節句の料理には欠かせないものです。 さといもは、種ではなくいもで増えます。 株の中心に大きな親いもがあり、そこから子いもが分球して増えていきます。 |fob| kgz| utc| qdb| cml| ayc| blm| wyw| ntt| nla| dos| mql| umh| mly| ode| lfs| bep| mdm| yda| gpm| wll| bnw| gep| ysj| pej| teq| ywr| ini| ccq| tyt| kra| qzk| ugk| lmd| fkh| fcw| yeg| bmh| bzz| ivu| xby| xdo| huk| blk| cok| yxi| uik| idz| lwh| drg|