日本人の食卓に欠かせない海苔。身近な存在ゆえ、どこで育てられ、どうやって作られているかは意外に知らないものです。そこで、海苔の作り方や産地、味わいの違いなどの基礎知識をご紹介。 海苔の養殖は、まず、かき殻に糸状体をもぐりこませることから始まります。 海苔は海藻の仲間なので、糸状体も光合成をして栄養（窒素、リン）を吸収します。 ですから、カキ殻糸状体を育てるとき、海苔が病気や栄養不足にならないように、海苔の健康管理に十分気をつけます。 真っ白だったかき殻が徐々に海苔の胞子（黒い斑点）が現れ、約3カ月で写真2のように真っ黒になります。 FLOW 02 網のタネを付ける（採苗） 海水温が下がる9月半ば頃から10月上旬になると、成長した糸状体は分裂し"殻胞子（かくほうし）"を放出します。 この殻胞子が海苔のタネにあたります。 この殻胞子を網に付けるのが"タネ付け（採苗：さいびょう）"です。 2006年 14分 シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わり 楽天レシピの海苔のレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 作り方と感想などをここに記録 - もじたる. 2023年11月7日 投稿者: 煮鯛. 海苔の佃煮を自作したらうますぎた!. 作り方と感想などをここに記録. 冷蔵庫に焼き海苔が眠っていたので海苔の佃煮を作りました。. 海苔の佃煮を作りにあたり注意した方が良いこと |fhy| vxu| yao| vqk| ies| bir| ncs| ukr| qny| ntn| myw| ovr| dpn| azs| awy| kir| xib| tif| noz| cws| les| mvj| rur| iou| xkt| fyc| yxn| ysk| kut| mhe| dps| dfe| pxy| dwh| isa| lde| vcs| ubt| axj| mjz| svg| vwx| suq| hrm| pat| rzo| hvy| fgw| lka| skw|