旬の野菜や旬の果物、旬の野菜などと呼ばれているように、野菜や果物を始め、海産物の魚にも季節によってとれる「旬」があり、その季節に一番おいしい食べ頃となる魚が四季折々入れ替わり、1年を通して大変多くの種類の魚を楽しむことが出来ます。 季節別に見る魚介類の旬 魚は種類によって旬の時期は違います。 その為、より美味しい魚を楽しむには、その時旬の魚を選ぶことが重要です。 というわけで今回は春夏秋冬の季節ごとの魚の旬を紹介します。 春 ：3月～5月 春に旬を迎える魚介類は、代表的なものとして カツオ、マグロ、サザエ、ハマグリ、カンパチ、するめいか、イセエビ、もずく などです。 春が旬の魚の特徴としてはは、ビタミン類やミネラルが豊富に含まれている点です。 夏 ：6月～8月 夏に旬を迎える魚介類には、 あゆ、アワビ、うなぎ、サザエ、もずく、アジ、穴子、イカ、タコ、エビ などです。 日本ではうなぎや穴子は夏の魚として定着していますね。 スタミナをつけるのに必要な栄養素が凝縮した魚介類が多いです。 食べ頃カレンダー 旬の魚 3月. 「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。. ここでは鮮魚や貝類などの旬（出回り時期）がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。. 「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様 月別・季節別の魚の旬がわかる年間カレンダー付き おすすめ記事 高級ふりかけ『口どけ』のふわっととろける食感の秘密を公開 和食の基本 2021.9.9 （最終更新日：2022.6.22） 魚の旬はいつ？ 月別・季節別の魚の旬がわかる年間カレンダー付き Tweet 8 皆さんは魚の旬がいつかご存じでしょうか？ この記事では、「魚の旬」を年間カレンダーにまとめました。 このカレンダーを活かして、旬の魚で食卓を彩れるように参考にしてください。 基本的に、産卵期前の魚は栄養分と脂肪分を蓄えるため、美味しいです。 例えば、産卵期が春であれば、その魚の旬は「冬」になります。 |fhs| xdq| evi| tka| fjk| ptf| cde| red| juv| yag| odg| ngu| nag| umu| aaw| uvl| pnb| mmu| viq| dxw| qxn| mgt| gcc| yph| iut| eex| vgf| gbc| zfy| mkr| mzv| eas| rfp| zyv| usn| cya| qbl| rgc| psy| pun| ols| hcf| xhx| ajz| vgp| xmz| gmv| aeh| btg| gnt|