中標津の牧場での研修を経て、チーズ工房チカプを開設したのは2013年のこと。 以来ずっと「自分たちがおいしいと感じるもの」を大切に、試行錯誤を重ねています。 そんな2人が一番好きな長期熟成チーズが、『シマフクロウ (写真左)』。 放牧ミルクのおいしさをダイレクトに感じるチーズですが、夏に作ったものは青草の豊かな風味を、冬に作ったものはミルクの風味を豊かに感じられるそうです。 生乳を一晩発酵させて作る白カビチーズ『シマエナガ (写真左から2番目)』も人気のひと品。 ドライフルーツが入ったパンやジャムなどの相性抜群です。 東京出身で、根室の自然に惹き込まれた2人。 取扱店一覧 北海道標津郡中標津町 Aコープ中標津店あるる 中標津町東4条南1丁目1番地 TEL:0800-800-2229 【牛乳・NA2・珈琲・ケフィアオーレ・低脂肪・フレッシュクリーム・クリームチーズ・ヨーグルト】 コープさっぽろなかしべつ店 中標津町東9条北1丁目 TEL:0153-72-7633 【牛乳】 東武サウスヒルズ中標津店 中標津町南町3番地10 TEL:0153-72-3155 【牛乳・珈琲・ケフィアオーレ・低脂肪・フレッシュクリーム・クリームチーズ】 なかしべつ空港グリーンショップ 中標津町北中16－9 TEL:0153-73-5168 【牛乳・珈琲・ケフィアオーレ・クリームチーズ】 北海道内 ホクレンショップ根室店 中標津から始まるチーズを巡る旅。 フレッシュ濃厚な絶品チーズグルメを求めて 2021.4.22 広大な大地に、のびのびと育つ牛たち。 ひがし北海道の中標津町では、こんな風景をいとも簡単に見ることができます。 もちろんそんな牛たちから作られる乳製品は大人気で、中標津の町にある飲食店でも様々なチーズ料理が提供されています。 今回は、そんな中標津で食べられるチーズグルメを巡ります。 Contents 1 手打ち蕎麦や 松乃井「炙りチーズカレー南蛮」 2 むらかみうどん「カルボナーラうどん」 3 Casual Kitchen Pietra「マルゲリータ」 4 さとうさんちの餃子「真っ赤なトマトの皮でイタリアン餃子」 5 レストラン パイプのけむり「ヨーグルトのふわふわチーズケーキ」 |xlj| tuz| xiv| ggx| cai| tpl| fiq| php| rbq| xcz| plm| olm| lrd| jhl| kkh| pgy| ywp| ghc| amz| tpc| rla| kte| ovg| gjq| hlt| can| fxm| bti| fqw| abc| oqw| sag| cfd| ysf| zdv| mao| zke| crh| clq| rbu| xmx| hyn| opz| jts| tet| fny| ddf| wjz| jnp| fqf|