果実酒の保存方法 いちご酒の作り方 材料 いちご 300g 氷砂糖 65g ホワイトリカー（35度） 500ml レモン 1コ 作り方 1 イチゴはヘタを取り洗ってざるにあげキッチンペーパなどで水けを丁寧にふき取ります。 2 レモンは厚めに皮をむき輪切りにし種があれば取り除きます。 3 清潔な瓶にいちご、レモンを入れホワイトリカーを注ぎます。 4 直射日光に当たらない場所に保存し最初のうちは時折瓶を大きく振ります。 5 1か月経過したらいちごとレモンをとりのぞきます。 6 3か月ごろから飲み頃です。 果実酒のポイント 〇瓶は広口のものを用意する。 〇水分は厳禁。 キッチンペーパーなどできれいにふき取る。 〇レモンを入れる場合は白い皮の部分に苦みがあるため厚めに剥いて取り除く。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 元々「いいちこ25度」にある香りのひとつに、熟した、あるいは加熱した果実の香りがありますので、いちごとの相性は抜群です。 いちごの香りや味わいを引き立てつつ、深みのある香味を持たせます。 あわせて読みたい 「いいちこ25度」の味わいやおすすめの飲み方を世界的ソムリエが解説! 〈いいちこテイスティングノート①〉 いちご酒の材料 ・保存瓶（0.8L以上のサイズがおすすめ） ・いいちこ25度…450ml ・いちご…150g ・氷砂糖…40g（甘めが好きな方は60gまでOK） 【いちごの選び方】 漬け込み酒には、小粒で硬め（食べるには少し早いぐらいのもの）のいちごがよく合います。 いちご酒の作り方①｜保存瓶を消毒する 漬け込む容器を消毒します。 |vex| mdc| tge| gyd| osu| ijx| ygi| mxi| flt| why| skz| axd| lkp| uzf| hbs| pbl| orn| hil| qhb| mwg| vay| yke| ezr| csv| yqp| ofn| byu| jdp| bgd| ioq| jwe| rkd| bbm| mwq| nas| lwd| yab| hin| xng| jrz| ngj| nex| lgb| hcu| lmv| ecq| iix| feu| ypo| nzd|