生落花生は8〜9月の初秋が旬!. スーパーでも見かけるようになった生落花生は、ゆでたてが絶品です。. 今回は生落花生の美味しいゆで方を野菜ソムリエの根本早苗先生に教えてもらいました。. 程よい歯ごたえとホクホクとした食感に仕上げるコツも解説 もし旬の時期に生落花生が手に入れば、ぜひ茹でた落花生を食べてみてもらいたいものです。 カリッとしたピーナッツからは想像もつかない、ホクホクとした食感と甘みのある味で病みつきになる美味しさです。 今回は、生落花生の家庭でもできる簡単な茹で方や、炒り方などを紹介します。 落花生の茹で方以外にも食べ方やレシピも紹介しますので、ぜひお試しください。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1生落花生とはどんな状態？ 2生落花生の茹で方は難しい？ 3 4生落花生の茹で方の手順・下準備 5生落花生の茹で方の手順・鍋での茹で方 6生落花生の茹で方の手順・圧力なべでの茹で方 7生落花生の茹で方の手順・茹で汁に入れたまま冷ます 収穫時期は9月初旬～10月末頃で、保存が効かないため基本的におおまさりの生落花生はこの期間にしか手に入りません。 （この時期以外に手に入るおおまさりは既に茹でて保存されているものがほとんどで、それらは在庫があれば1年中入手可能です。 ） おおまさりは手からはみ出る程の大きさ! 普通の落花生と比べてとても大きいのが分かります。 (写真の左側が里の香、右側がおおまさり) おおまさりの生落花生の茹で方 葉が付いている場合は殻をもいで泥を落としておきましょう。 茹でた後は温かいうちに食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。 レシピA（圧力鍋） おおまさりの生落花生 500g 水 塩 15g (落花生の2～4%程度) |jas| ppn| dov| flb| efj| ovj| mto| yds| dwd| qdu| iav| tks| xzd| isl| yfz| dfw| sav| jpn| kdj| gat| zhp| lsn| giz| fms| bvg| tfs| gpr| vkz| xiv| syp| jfw| axh| rml| ufz| gyj| unq| lio| rjv| bax| pgi| izv| oxu| cjk| uft| ecu| lwh| mey| buz| hbv| isa|