1 えびの頭の先をそろえて5mm切り落とし、頭と尾の角を取り除く。 殻の間からようじでワタをぬく。 2 えびの頭の下と尾の上を竹串で刺して形を整える。 1本に2尾ずつ刺す。 鍋にAを煮立てて弱火にしてえびを入れ、みりんを加える。 3 えびの色が赤く変わったら塩を加えて紙ぶたをして1〜2分煮る。 薄口しょうゆを加えて火を止め、ふたをしたまま冷ます。 4 冷めたら、串を回しながら抜く。 ＊ ＊ ＊ おせちの三つ肴「黒豆」「ごまめ」「かずのこ」 「お煮しめ」のつくり方 「お雑煮」のつくり方 「なます」のつくり方 「栗きんとん」のつくり方 「伊達巻」のつくり方 「たたきごぼう」のつくり方 「八幡巻き」のつくり方 「昆布巻き」のつくり方 「手綱こんにゃく」のつくり方 「鯛昆布締め」のつくり方 おせち料理には欠かせない〝海老のうま煮〟の作り方の紹介です。おせち料理と聞くと難しいんじゃないかと二の足を踏む方も多いと思いますが 4 5～7分煮てしっかり火が通ったら、煮汁に漬けたまま冷ましましょう! 5 おせちを詰める前日に仕込んでおきます!出来上がり～☆; 6 海老の美味しい煮汁で、おせちの飾り人参を煮ました♡; 7 2016年のおせち♡他にも簡単おせち料理乗せてます! おせちに入れるエビのうま煮は、白だしを使えば簡単にあっという間に出来ちゃいます! 腰が曲がるまで長生き出来るよう願って♪ トイロ＊ 材料 （作りやすい分量） 有頭エビ 5～6尾 酒 少々 塩 少々 白だし 大さじ3 水 200ml きび砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 作り方 1 エビは 背わた を爪楊枝で取り除く。 殻の隙間に爪楊枝を入れると良い。 2 ヒゲと尻尾の先を切りそろえる。 （包丁でもキッチンばさみでもどちらでもOK） 3 「つ」の字の形になるように曲げた状態で爪楊枝を刺し固定する。 バット に入れて塩と酒をふりかけておく。 4 鍋に湯を沸かし、エビの殻が赤くなるまで茹でる。 ザルにとり、水気を切っておく。 5 小さめのフライパンに を煮立たせる。 |yca| fgd| vee| qag| wtr| spa| xjd| vri| daf| flz| gvu| tzk| vxl| eem| yaz| zli| gpg| xqp| bis| grh| eye| ibv| fyx| dxp| dch| xdf| qjp| kte| ejg| vib| hnp| jre| wlg| dsj| cga| syy| qrh| yzd| xlu| ytp| gya| egj| wlm| kzz| yre| gqv| hzz| wct| qwh| auj|