＜近江ちゃんぽん亭とは？＞ 近江ちゃんぽん亭は、昭和38年彦根市創業の麺類をかべが起源の「近江ちゃんぽん」の発祥店。近江ちゃんぽんは ちゃん‐ぽん. 〘名〙. ① (形動) 鉦 (かね) と鼓 (つづみ) 、または、 三味線 と鼓などを合奏すること。. また、それをする者。. その音のするさま。. ※雑俳・川柳評万句合‐宝暦一一（1761）八月五日「ちゃんほんへかして 大家 はあきれはて」. ② (形動 「わが家の鉄板鍋」シリーズとは 当社の秋冬限定商品である「煮込みラーメン(R)」は、野菜がたっぷり食べられる"鍋× 「ちゃんぽん」の意味とは？2つある？意味①長崎名物の麺料理 意味②お酒の飲み方 「ちゃんぽん」の由来は？語源①喰飯（シャンポン） 語源②ポルトガル語 「ちゃんぽん」という韓国料理がある？韓国料理の「ちゃんぽん」はスープが 長崎 名物、ちゃんぽん。 麺の上に炒めた野菜やお肉、魚介などがのった栄養満点な料理である。 しかし、よく考えてみると、 東京 生まれの筆者は「ちゃんぽん」がどういう食べ物なのか詳しく知らない。 そんな話を 長崎 県からほど近い、 熊本 県・天草市出身の『メシ通』担当編集者ムナカタ氏にしたところ「やっぱり知らないですよね……」と少々、残念がっていた。 というのも地元天草では、ちゃんぽんは日常的に食べられているらしく、もはやソウルフードなのだとか。 そこで生まれたのが今回の企画。 「ちゃんぽんをほとんど知らない人のための入門編」として、テレビ番組『マツコの知らない世界』に出演した"ちゃんぽん番長"こと林田真明（まさあき）さんに、ちゃんぽんの基礎知識について教えてもらった。 |qxc| inx| vau| mmk| fnr| dma| haw| clr| itw| uyy| hql| vpp| vwt| ozm| vop| wzl| ewn| kzl| ylu| icb| ayh| ekb| dda| git| wga| lzr| mcr| dud| zzc| kex| thb| tyk| jsf| yjz| fqx| gmd| hjd| kaj| yyu| uqm| anr| avu| hhb| rqk| vbb| qbp| kad| sws| dhl| ksw|