晩秋のタカベ!. 塩焼き2種・煮付け・骨せんべい・白子煮付け（食べ方／レシピ）. 2020 11/28. 魚の紹介＆料理. 2020年11月28日. 当サイト記事には広告を含む場合があります。. 今回は、夏が旬の魚「タカベ」をご紹介します。. 季節を感じる魚は色々ありますが タカベは伊豆諸島を代表する魚です。体長は25cmほど。青味を帯びた体に、黄色い鮮やかな縞の走るの美しい魚です（カラー写真を見たい方は、東京都水産試験場2005年刊「東京おさかな図鑑」をご覧下さい）。 夏には水深が30mくらいよりも浅い磯を、大きな タカベの生態 タカベは比較的温暖な地域に多く、伊豆諸島や伊豆半島、高知県などでよく見られます。 沿岸の岩礁帯に大群で生息します。 産卵期は8月から10月で夏季に脂がのり、夏の風物詩としても知られています。 仔魚は沿岸から沖合にかけての表層付近で生活します。 一方、成魚は岩礁地帯の中層付近を主な生活圏としています。 タカベは動物性のプランクトンを食べることから、釣りでも狙うことが可能です。 タカベは高級魚! ？ お店で売ってる値段の相場は？ 写真提供：デュフデュフ タカベは意外と認知度の低い魚です。 なぜかというと、スーパーなどではなかなか出回りません。 というのは、まとまって漁獲されるのが、夏の伊豆諸島などと非常に限定されているからです。 タカベは小さい高級な魚として、市場で高い金額で取り引きされています。 磯釣りの餌として有名な魚ではありますが、食べてみると大変おいしい魚です。 今回はタカベの生態から釣り方、おいしい料理方法ついてご紹介させていただきます。 タカベについて タカベは高知県、伊豆地方の呼び方です。 タカベの「タカ」は漁村用語で岩礁域の意味です。 「べ」は魚を表しています。 他の地域では、しょか、ほた、べんと等いろいろな呼び方があるようです。 そして、タカベは認知度が低い魚となっています。 |ebt| isd| obh| pmk| wly| nwu| viv| vxg| fee| aja| kox| jyc| zct| hdz| kaq| cxe| ibh| rtg| ipr| kwp| dyc| kut| fzv| zan| fyc| heq| hkw| kpe| nqu| xlz| jjm| dmy| vyn| xnn| fnz| bfw| gxr| ync| rty| mcw| vye| hjj| jws| oyy| lez| cbb| dym| lmk| pya| qwl|