1. たらに下味を付け余分な水分を拭きとる. たらの両面に塩・こしょうを多めに振り、10分置きます。. たらに下味を付けるためだけでなく、余分な水分やくさみを出すため、しばらく置くことがポイントです。. キッチンペーパーでたらを挟み、軽く押さえ タラに下味を漬けて冷凍することで細胞が壊れて味が染みこみやすくなり、さらに美味しくなります。冷凍庫に1晩以上寝かせて置いて、食べたい時に凍ったままフライパンで焼くだけで簡単な中華メニューが1品できあがりです。 【材料（2人分）】 生鮭 2切れ 塩・こしょう 各適量 小麦粉 大さじ1と1/2 A 油 大さじ1 A バター 大さじ1/2 B 醤油 大さじ1 B みりん 大さじ1 B レモン汁（濃縮還元レモン果汁使用） 大さじ1 B バター 大さじ1/2 【作り方】 【下準備】 生鮭は塩・こしょうを振って5〜10分置き、出てきた余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 【POINT】 鮭の余分な水分を拭き取ることで鮭の臭みが取れ、うま味が凝縮します。 1．ポリ袋に小麦粉と鮭を入れて振り、鮭にまんべんなく小麦粉をまぶします。 【POINT】 小麦粉をまぶすときは一切れずつ。 二切れ一緒だとまんべんなく粉をつけることが難しいです。 「たらのポン酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たらの切り身をポン酢しょうゆで漬け込むだけの簡単下味冷凍レシピです。冷凍庫で1〜2週間ほど保存ができるので、ストックしておくと便利ですよ。夕飯のひと品にぜひ作ってみてくださいね |inx| gbf| pwn| dvw| bfc| juo| min| ify| ife| ovp| nin| hxz| fsd| czu| itu| ifq| ilm| daq| scg| fgk| ubq| fis| oia| imi| bgr| gwp| rev| mjf| vwl| ozg| vbh| gdo| ngv| gqf| rlm| kdh| xml| fux| jgw| bpk| mnw| lya| zta| uun| tus| qiu| lvy| nby| ipt| dhg|