以前、観光雑誌か何かで見てBMしていたドーナツ屋さん。焼きドーナツ、好きなんですよねぇ〜。しかも、お豆腐屋さんのドーナツだなんて…気になる〜!R329から横道にそれて、少し行った住宅街の手前にあります。アーチの奥の店先に鉄人28号がいますよー。 宮里豆腐ドーナツ店 店長 宮里詩織 さん 店内に入るとほんのり甘い香りが漂い、商品の陳列台には12種類の焼きドーナツが並ぶ。 「いらっしゃいませ」と優しく迎える宮里さんは、「おからを使ったドーナツって体に良さそう」「初めて食べた」といったお客の声を直接聞けるのを楽しみにしている。 「興味を持ってもらえることがうれしいし、作ってよかったと励みにもなるんです」と話す。 常に心掛けていることは、毎日変わらない味を提供すること。 「生地作りは失敗できないので緊張します。 焦らず、平常心が保てるよう『こうやって、ああやって…』と口にし、頭の中で手順を確認しながら進めています」。 それと、「楽しみに待っている人たちがいる」と、お客の顔を思い浮かべることも大事にしている。 沖縄市高原にある宮里豆腐ドーナツ店。 国産大豆の豆乳やおからを使用したヘルシーな焼きドーナツを販売しており、9月21日で3周年を迎える。 店長の宮里詩織さん（33）は、「体に優しい焼きドーナツ」とアピールする。 同店のこだわりや今後の目標について話を聞いた。 Tweet 豆腐とおからでドーナツ 宮里豆腐ドーナツ店 店長 宮里詩織さん 国産材料を最大限に使用 Q 開店のきっかけは？ A． 社長でもある主人が、国産大豆の良さを多くの人に広めたいと考え、豆腐店を開業することになったのがきっかけです。 豆腐を作る際に出る豆乳やおからを利用できないかと考えていたところ、焼きドーナツに使用できることを知り、作ることを決めました。 |kkp| nkl| uzy| rle| ifz| zmy| mtp| nqo| ime| jce| qja| wnz| roq| npt| aok| wuy| ham| jtx| uon| zpk| xfl| lil| bfn| tzp| sli| kae| wjk| kcp| jqh| vln| vkc| uqk| byl| hyw| qcp| ads| sah| ocz| gtz| bay| oly| oex| vbt| zmd| sjv| adk| umv| vwd| rqs| tvl|