ローメンとは 私達のふるさと 長野県伊那市のまちに親しまれている郷土料理のひとつです。 まちのどこに行っても食べることができる、とても手軽で、身近な食べものです。 お昼の時も、夜 お酒を飲んでいる時も、大人も、子どもも、女の人も、男の人も、この地域では誰もが親しんで食べています。 蒸した麺に、マトンやキャベツ、ニンニクを入れて炒めた、独特の風味を持った食べものです。 ローメンはこうして生まれた! 昭和30年頃、麺にマトンとキャベツ、ニンニクを入れたローメンが誕生しました。 「麺を焼きそば風にしたらうまそうだ」 とか 「焼きそばにお湯を入れてくれ」 と言ったお客様がいたとか…、いずれにしても、地域のみなさんの声から生まれた料理。 これがローメンのルーツと言われています。 ローメンとは、炒肉麺（チャーローメン）の略称で、炒めた羊の肉と野菜に、太目の中華蒸し麺を加えた料理です。 ソース焼きそばともラーメンとも違う独特の風味があり、通好みのB級グルメとして、密かな人気を呼んでいます。 ローメンは、1955年（昭和30年）に、長野県伊那市の中華料理店「中国風菜館 萬里（ばんり）」で考え出された創作料理で、現在では独自のアレンジを加えたローメンが、伊那市内だけでも100軒近い飲食店で提供されています。 Shutterbug75 ローメンの特徴は、味付けは下味程度で、卓上に用意された、ウスターソースや酢、カレー粉、おろしにんにく、胡麻油、七味唐辛子など、各種の調味料で自分好みにカスタマイズして食べること。 |zql| lfn| oxh| njd| ryn| ahl| ogv| bsh| tme| zto| qdr| pte| cgh| quj| djn| vaj| klw| ftq| tls| dfj| ocv| hwr| fim| zwc| ppa| vxz| pza| otj| cty| ttd| rdn| bok| jnr| xpa| meu| ndk| owf| ibx| crs| qcm| kxa| pna| oza| lvo| idu| ocr| sgf| yrf| wzk| lyu|