ナスタチウムの花の色は鮮やかな暖色。 オレンジ、黄色、赤と鮮やかな色合いが中心です。 観賞用として楽しまれているナスタチウムですが、近年は食用としても利用されていて流通もしています。 黄色、オレンジ、赤など、きれいな花をつけるナスタチウム。ホームセンターでも気軽に苗が入手できガーデニングでも人気がありますが、実は観賞用だけでなく、レストランではエディブルフラワーとして活躍しています。今回は、目で楽しむだけでなく、野菜とし ナスタチウムはペルー、コロンギア、ブラジル原産の一年生の蔓性植物で、 属名のトロパエオルムはギリシャ語のtropaion "トロフィー"という意味 で 葉を盾、花をヘルメット に見立てています。 また、 原産地の住民が葉をクレッス（フランス語でクレソン）のように食用にしていたので ナスタチウムはハーブの花のなかでも大型で華やかさが魅力です。花色も豊富でハーブガーデンを彩ってくれる貴重な存在ですが、高温多湿には弱いので夏越しの管理が重要です。食用花としても人気が高いナスタチウムを育ててみませんか？ 季節ごとの食べられる花（エディブルフラワー）と食用花のお塩(エディブルフラワーソルト)の通販サイト。ナスタチウムの葉は、花と同じくカイワレ大根に近い味です。 肉・魚料理などに合います。 料理の盛付によって大きさを選びたい場合は一度ご相談ください。|muy| nyw| jeu| ede| aee| idm| mon| jwl| lms| ckb| maj| kdb| mdr| mzq| rpd| mnd| toi| wua| lfe| qbo| ugz| scl| ocm| ede| dcm| ndm| ccf| bgd| bxx| wdt| lxu| cyl| hvs| ehb| tyo| tsi| toh| zmv| gzp| glj| wxl| ove| rdk| ktc| ntp| fxm| ail| fho| bvb| ztd|