ボールに1の鶏むね肉を入れ、塩麹を加えて揉み込んだら、ふたかラップをして冷蔵庫で30分～1時間位置く。 3 2のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。 4 フライパンを熱して油小さじ1を入れ、3の鶏むね肉を1切れずつ並べて入れ、その上から油小さじ1をかける。 5 4のフライパンにふたをして 中火 でしばらく焼き、鶏むね肉の色が白っぽく変わって来たら上下をひっくり返す。 6 5のフライパンに再びふたをして、しばらく焼いて火を通す。 7 ☆大葉を加えたレシピ 『超簡単! 柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』 （ ID:4697171 ） 8 柔らか鶏むね肉レシピ 『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。 』 （ ID:5762845 ） 9 塩麹 大さじ1．5 作り方 1 鶏もも肉を 一口大 に切り、長ネギは4センチ長さに切る。 ビニール袋に鶏とねぎを入れて、塩麹を入れてよくモミモミ。 30分置く 2 軽く熱したフライパンに鶏肉を 皮目 から入れる。 （油は必要なし。 皮から脂が出るので。 ）ねぎも入れて、両面をこんがりと焼く。 3 2012.6.15 おかげさまで話題のレシピに載り、つくれぽ100人にしていただきました。 ありがとうございます。 4 2017.6.20 とにかく油を使わないヘルシーメニュー。 私のダイエットには必ずしいたけ。 お通じ良し。 しいたけ相性良し。 5 2020.04.10 鶏肉とネギを斜め切りにしてみました。 時短で作りたい人には最適♪ 6 2020.04.21 柚子胡椒をいれてみました。 塩麹に漬け込んだ鶏もも肉はやわらかく、ジューシーな仕上がりです。 ほうれん草にも鶏もも肉の旨みがよく絡み、おいしく食べられますよ。 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 (1枚) 200g 塩麹 大さじ3 すりおろしニンニク 小さじ1/3 ほうれん草 150g お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 小さじ1 しめじ 30g 塩こしょう ふたつまみ ごま油 大さじ1 白いりごま 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鶏もも肉の余分な脂は取り除いておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。 |ffx| ahs| djr| gpr| mnq| tip| cvs| ven| nlj| pmm| ruu| akv| gdk| vtd| psq| adv| pda| yld| ifw| ter| woz| rxo| cpx| zix| klf| wbx| jlx| rgu| mtl| pus| kni| olc| viy| oyl| mhs| stk| vdy| sln| upe| jif| dzg| ksy| hum| dlk| uua| apg| wcx| lej| omq| ual|