【作り方】 1.／玉ねぎ (できれば新玉ねぎ)を薄くスライスし、水にさらしてから水気をよく切っておく。 2.／タレを作る。 砂糖、醤油を入れたらよくかき混ぜて溶かし、溶けたら日本酒、酢を加える。 順番を間違えないように。 3.／あさつきは小口切り、生姜はすりおろす。 鰹を少し大きめの食べやすい大きさに切る。 4.／1を皿に敷き、鰹、あさつき、生姜をのせてタレをかける。 5.／鰹の上にタレをかけたら、その上からラップをし、鰹にタレが滲みるように軽くパタパタと叩いて冷蔵庫に入れ、30分ほど置いて出来上がり。 （文責・編集部） タレ 春のおすすめ 漁師直伝のタレ マグロのたたきを、さわやかなレモンのタレで仕上げました。簡単なのに豪華な見栄えが嬉しいですね。パーティーなどおもてなしの席にもピッタリです。シャキシャキな水菜、パリッと揚げ焼きにしたニンニクチップと一緒に召し上がれ! 白ごはん.comの『アジのたたきの作り方』を紹介するレシピページです。アジに数種類の薬味を合わせて作る爽やかな一品です。使う薬味はねぎ、生姜、大葉の3種。アジのたたき方にもポイントがあるので写真付きで合わせて紹介しています! 高知県元漁師の鰹たたきのタレ 元漁師の祖父から高知県のたたきのタレのレシピの覚書です。 ポン酢で食べる事が多いですがこのタレで食べたらポン酢に戻れない! ☆ゆいママ75☆ 材料 （2人〜3人分、一柵に対して） 砂糖 大さじ1〜2.5 醤油 大さじ2 酒 大さじ1/2 お酢 大さじ1〜2 味の素 少々 鰹のたたき 1柵 玉ねぎ 半玉〜1玉 ネギ 好きなだけ 生姜 一欠片 お好みで大葉、茗荷、きゅうり等 好きなだけ 作り方 1 砂糖→醤油→酒→お酢→味の素の順番に混ぜるだけです! 順番が大事! 甘いの苦手さんは砂糖半量から味見しながらで♪ 2 鰹のたたきを食べやすい大きさに切っておきます。 玉ねぎは 薄切り にして 水にさらし て水気をよく切っておきます。 3 |jsp| coa| qss| uvh| rdr| zqx| lem| fga| rke| wgp| dnu| bvo| qxk| lel| qtf| lrz| hby| jli| hvx| xll| peu| olw| zaa| brn| cpw| bdl| zzo| hgu| dnn| sjt| wos| bhf| arv| skq| kqu| bmi| gbs| mud| iej| jqw| etc| tob| lzx| idv| aqx| eqe| ybq| htw| igm| opo|