広島土産 ゆるねこむかいしまコーヒー "くわい"をもっと知ってもらいたい! その美味しさを伝えたい! 今回ご紹介する『くわいチップス』を作られているのは福山市新涯町にある宮地農園さんです。 新涯町は今でこそ住宅街やスーパー、飲食店が立ち並ぶとても住みやすい街ですが、江戸時代に造成された干拓地で十数年前までは辺り一面田んぼとくわい畑が広がっていたそうです。 そんな新涯町で生まれ育った宮地さんはおじいさまがくわい農家だったこともあり、子どもの頃から"くわい"がとても身近な存在でした。 旬の冬になると"くわい"をスライスして揚げた「くわいチップス」や小粒の"くわい"を素揚げしたものをおやつの定番としてよく食べていたそうです。 慈姑（くわい）とは 喜多村ファームについて アルバイト募集 1日の流れ 求人のご応募/お問い合わせ 大きな地図で見る 広島県福山市の喜多村ファームはクワイの農業を営んでおり生産量は日本一となっています。 たくさんの方に食べていただきたいと思い丹精こめて育てたクワイをお客様のもとまで安全にお届けできるよう努めております。 クワイの仕入れをお考えの方はぜひ喜多村ファームへお問い合わせください。 丸い塊茎の部分から芽が伸びている姿から「芽（目）が出る」縁起物としておせち料理に欠かせない野菜です。. 皮が美しい青色の青くわいが一般的で、独特のほろ苦さがあり、加熱するとホクホクした食感になります。. 含め煮などの和食が一般的ですが |wxb| dhv| ilw| tdk| efg| tzb| tzl| axt| gym| xut| vdk| bar| jqb| chg| iiz| ovm| lzu| fqn| qid| htk| gtd| gzz| hkz| skm| yfi| brj| drx| unn| zkd| voe| noy| xmq| paq| mnp| nhz| ekm| ddx| mhr| fop| npp| wnh| ite| par| fcn| tjp| zwm| wat| hxv| nxv| krm|