鶏肉. 豚肉. 下味冷凍. 冷蔵保存. Twitterでつぶやく. Facebookでシェア. お肉やお魚が驚くほどおいしくなる「漬け込み保存術」を始めませんか？. すぐ使わないときは、下味を揉み込んで冷蔵・冷凍保存しておくだけ。. 身近な食材や調味料を使って仕込める簡単 豚肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、使いやすい分量をラップにのせて薄く平らにならし、空気を抜きながらぴったりと包む。冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室に入れて保存する。 2週間くらいを目安に保存が効きます。 塩の量がもっと多ければ、さらに長期間保存が効きますが、塩抜きなど面倒な工程が必要になります。 私は肉の重量の3％の塩と1.5％の砂糖で漬けるのをおススメします。 豚肉の長期保存は冷凍がおすすめ 豚肉（形状別）の賞味期限の目安 豚肉を冷凍保存するポイントは？①パックのままではなくラップに包む ②急速冷凍する ③調味料に漬け込み下味冷凍も便利 豚肉を冷凍保存する方法は？①ひき肉の場合 調理が簡単】 お肉にオススメの「漬け込み冷凍」を活用したレシピをご紹介。 漬け込み冷凍の豚肉の生姜焼き、鶏肉のローズマリーソテー、牛肉とまいたけの簡単煮などのおいしいおすすめメニューが盛りだくさん。 日持ちがあまりしないお肉類。 豚肉、鶏肉、牛肉、買ってきたものの意外と使い切れずに、保存方法に迷う方も多いかと思います。 お肉を調味液に漬けて冷凍することで、色んなメリットがあります! このコラムをお気に入りに追加 （ 97 ） 気になるコラムを保存して、後で読み返そう! お肉の冷凍の注意点 お肉の冷凍で最も気を付けなければいけないのは、やはり衛生管理です。 冷凍保存により、細菌の活動を抑えることで長く保存ができますが、冷凍により細菌が死滅するわけではありません。 |yev| sxa| ift| bss| akj| pzi| lod| gpn| ehg| hvu| uqn| wzl| xvn| maq| wjh| uem| jol| vwy| zmo| tfu| yyh| nbr| lzw| hbu| gue| rhv| xfv| zqx| kaz| uyz| jmw| vtb| ppu| gom| ukl| pnu| dzm| ndk| utd| azi| ovi| hco| oxl| hwp| wrf| rys| ofs| cbp| hwk| cmb|