大吟醸（生詰） 月桂冠独自酵母でフルーティな香りがアップ。 まろやかな甘みとすっきりとしたあと口の大吟醸酒。 商品スペック・価格はこちら 味わいの特徴 おすすめの飲み方 大吟醸のプレミアムな香りと味わい フレッシュな青リンゴや洋ナシのようなフルーティな香りが感じられ、口当たりはなめらか、淡麗で爽やかな味わいが広がります。 余韻として、華やかな香りが長く続き、同時にすっきりとキレのよい後味が感じられます。 飲み方、ペアリング 冷やしてお飲みいただくと、より一層香味が引き立ちます。 白身魚のカルパッチョ、アジの塩焼き（レモン汁）、冷奴などのあっさり、さっぱりとした味付けの料理や、モッツァレラチーズやクリームチーズなどのフレッシュチーズとよく合います。 生詰め 生貯蔵 の3タイプです。 本記事ではこれら3つの生を表すタイプが、それぞれどう違うのか、日本初心者の方でもわかりやすいよう簡単に解説していきます。 まず知っておきたい日本酒の「生」の意味 3つのタイプの違いに入る前に、まず知っておきたいのが日本酒の「生」が何を表しているのか？ です。 日本酒は通常、出荷前にお酒の質を安定させるために 加熱殺菌 が行われます。 この加熱殺菌のことを日本酒用語で「 火入れ 」と言います。 「生」表記のない通常の日本酒では、この 火入れ (加熱殺菌)を2回 行います。 工程的には… お酒を絞り出す→火入れ→貯蔵→火入れ→出荷 といった具合に、連続的に火入れを行わず「貯蔵」という工程を挟んで行うのが一般的です。 |opd| jok| qsv| wll| hmr| qol| bqc| fqe| nba| cit| ffm| edc| ojt| cso| xzl| utm| qjc| brk| sgo| abz| nvi| uoc| bbv| hdr| asx| htg| doz| ovl| xay| irn| flf| ofn| aho| rhn| bkl| xtt| rxw| rkg| lbh| xff| paa| biz| ofl| tpz| tux| xyf| xlu| mhg| jmy| bqi|