ささみ の
1. ささみは筋を取り、ラップをのせて手で叩いてのばす。. 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。. 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを並べ入れて焼き色がつくまで両面を中火で焼く。. ☆を加えて、ささみの上下を返しながら絡める。. 3. 器に
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7. コウケンテツさんの「グリルささ身のおかずサラダ」 「ささみはやっぱりヘルシーに食べたい!という方にうってつけのサラダ。ドレッシングもヨーグルトを使った徹底的なヘルシーレシピ。グリルで焼いたささみの香ばしさも嬉しいです」
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ささみの筋取りのやり方は3ステップです。. ① まず、白いささみの筋の両側に、筋に沿うように切り込みを入れます。. ささみの半分ほどの長さまで、浅く、切り込みを入れましょう 。. ② 筋が下になるようにささみを裏返して置き、左手で筋を持ちます
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