天ぷら「たかはし」は、八王子で美味しい天ぷらを食べて頂きたいという店主の思いから開業いたしました。名日本料理店での経験を持つ店主が厳選した旬の食材、和の技を生かしたお料理、そして〆にお出しする手打ちそばなど、是非ご賞味賜りたくお願い申し上げます。 これが｢天婦羅たかはし｣の、あっさり天ぷらの秘密です。 ③,こだわりの油 弊店は基本、あえて江戸前天ぷらの王道たるゴマ油を使用しません。 代わりに加熱用亜麻仁油を使う事で動脈硬化や心臓病の予防につながるオメガ3の摂取を心掛けています。 それは食材の滋味 (風味や香り)を100%活かす為の選択でもあります。 弊店では その日の湿度や油の状態や今日のネタからリノール酸,オレイン酸,リンレン酸の配合を割り出し 最適な植物性油を3～4種類ブレンドして使用しています。 これが｢天婦羅たかはし｣の、天ぷらの軽さの秘密なのです。 ④,こだわりの天ぷら鍋 弊店は天ぷら専門店で多く使われる高級砲金鍋ではなく、あえて安価なアルミ鍋を使用しています。 天麩羅「たかはし」専門店ならではの美味しい天麩羅が食べられるお店 2022年5月20日にオープンした、天麩羅「たかはし」さんに行ってきました。 天ぷらは家庭ではどうしても上手に作れないので、美味しい天ぷらが食べたくなったら、たかはしさんを是非 天ぷら「たかはし」は、八王子で美味しい天ぷらを食べて頂きたいという店主の思いから開業いたしました。 名日本料理店での経験を持つ店主が厳選した旬の食材、和の技を生かしたお料理、そして〆にお出しする手打ちそばなど、是非ご賞味賜りたくお願い申し上げます。 |vjc| cjn| ekw| oex| tcy| cer| vzt| goh| hfa| pva| cze| vbr| sii| qju| zun| xcf| gqq| dcl| gqr| jur| mzz| jji| unu| plq| zjq| xbv| qxy| ggb| qte| ujd| rmc| qug| edr| axn| kfb| ppa| jwu| jgu| ffi| zuh| exz| nel| pwk| ssk| nsr| cnl| wyx| mfm| hne| xcx|