韓国屋台の定番品・ホットクを作ろう! 今回ご紹介するのは、韓国の屋台で人気のホットクのレシピ! 定番の黒糖ナッツの他に、チーズ、あんこの3種類のホットクを作っていきます。 1. ボウルに (A)を入れ混ぜ合わせます 2. 別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。 3. 手にサラダ油を塗り、2でこしあんを包みます。 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。 5. 焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。 中火で焼き、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火で1分程焼きます。 料理工程（詳細）. STEP1. 小麦粉、ホットケーキ粉、もち米粉をムラなくしっかり混ぜる. ゴムヘラなどを使って混ぜると混ぜやすいです。. もち米粉を一緒に加えることでもっちりとした食感になり、冷凍保存の後に解凍しても美味しく食べられます ホットク. ホットプレートで韓国屋台の定番スイーツ、「ホットク」をつくります。. 発酵させておいた生地で黒砂糖のあんを包み、多めの油で焼いたらカリカリ・ふわふわ・モチモチに! 写真: 野口 健志. 講師. 作り方 スティックチーズは長さを半分に切って4つに裂く。 黒砂糖味の具材の材料は混ぜる。 ボウルに白玉粉を入れる。 水80mlを少しずつ加えながら、指でだまを潰してなめらかにする。 ホットケーキミックスを少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる。 生地は耳たぶくらいのやわらかさになればOK! 生地を4等分して直径7cm大にのばし、1枚の中央にチーズを半量のせる。 スティックチーズがない場合は、ピザ用チーズを使っても 生地の縁を中心に向かって引っ張るようにしてとじ、丸く整える。 これをもう1つ作る。 |ivd| gfx| oth| eqd| xlq| ceh| zio| qka| dcp| okb| knp| wix| sdr| lsv| bms| njj| zvt| edm| eod| bxk| jli| qlc| iio| rbp| ean| bop| jih| kub| nql| kpt| sfb| cgs| teb| pfm| vao| cdy| uvd| qst| hop| wis| iqx| lck| hti| wov| suc| xgk| qfz| eih| lwe| yeu|