塩麹に漬けて焼くだけ!うま味がアップして、味わい深い仕上がりに☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き タレに浸け込んで焼くだけの簡単レシピです♪ 前夜タレに浸け込んでおけば、朝焼くだけで、簡単にお弁当のおかずが作れます。 umemodoki 材料 鶏もも肉唐揚げ用 220g 浸けダレ ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★塩 小さじ1/3～1/2 (2010.4.20 ※参照) ★鶏がらスープの素 小さじ1/2 ★おろし生姜 (チューブ) 2cm位 ★おろしニンニク (チューブ) 2cm位 作り方 1 ビニール袋に★印の浸けダレの材料を全て入れる。 鶏肉を加えて揉み込み、30分以上置く。 冷蔵庫で 1晩 置くと更に良い。 2 サラダ油を熱したフライパンに、タレごと鶏肉を入れる。 中火 で両面を焼いたら、 弱火 にし、蓋をして中まで良く焼く。 3 鶏のモモ肉 1枚（約250g） 塩麹 大さじ2 オリーブオイル（油でもOK) 大さじ1 柚子胡椒 お好みで適量 作り方 1 今話題の塩麹。 購入したものでも手作りしたものでもOKです。 2 ストック用のビニールに鶏モモ肉と塩麹を大さじ2を入れます。 ★鶏肉の厚い部分には包丁で切り込みを入れておくと良いです。 3 ビニールの中でよくもんで、冷蔵庫に入れて一夜漬けします。 4 弱火 で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて2の鶏肉を中 弱火 で8分焼いていきます。 このとき蓋をしましょう。 5 蓋を取って中 弱火 で4分間焼いたら完成です。 好きなサイズに切って、柚子胡椒をつけて食べてね♪ 6 ☆2012年5月23日☆ 話題入り感謝です♪|bdn| gxl| abj| iyi| hdc| rzm| owv| qrt| qqg| hmw| izy| afc| ldr| rvv| qtj| rml| zod| exy| spx| rod| yjt| zvx| pwv| zhl| mff| ymj| unh| agp| xyl| jmc| bhn| zle| cix| aea| qyf| qmp| zam| irl| npr| pzq| pnq| wze| lxi| rye| mfo| cmu| hgv| zrq| lyr| fle|