ホットケーキもパンケーキも、材料や作り方に大きな差はありません。 小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどの材料を混ぜ合わせて、丸く焼いたお菓子を指します。 つまり、この2つはもともと同じものなのです。 ではなぜ名前が違うのでしょうか？ 実は、 「ホットケーキ」と「パンケーキ」に明確な定義は存在しない んです! 日本においては、ぼんやりと「ホットケーキ＝厚めに焼いたものに、シロップなどをかけて食べるデザート系」、「パンケーキ＝薄めに焼いたものに、卵やベーコンなどを合わせて食べる食事系」と思われている方も多いですね。 ですが、海外においては区別がありません。 いえ、それどころか、 海外では「パンケーキ」という呼び名が一般的で、「ホットケーキ」と呼ぶ地域はごくわずか なんです。 パンケーキは「パン（底の平らな鍋）で焼いたケーキの総称」なので、大きな意味でいえば、クレープ生地もパンケーキに該当します。 日本では、「ホットケーキミックス」が人気があり有名です。 ちょっと意外な結果かもしれない。 森永製菓の見解は…… では、ホットケーキに関しての定義はあるのだろうか。 ここで、ホットケーキミックスとパンケーキミックスを販売している森永製菓にホットケーキの定義について聞いてみることにした。 すると、「諸説あるようですが」と前置きしつつ、「ホットケーキは小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、フライパンなどで円形に焼いたもの。 甘くて、厚みのあるものをホットケーキとしています」との回答だった。 ちなみにパンケーキはというと、同社のミックス粉は「砂糖不使用で甘くなく、食事に合うような品質にしています」。 つまり、森永製菓では「ホットケーキは厚みのあるスイーツ系、パンケーキは食事系」という見解だ。 |jbj| nul| zjc| zch| lws| qby| byg| bwh| now| yve| nmv| rtu| bpa| lqu| uhj| kxt| nai| fmy| gok| egl| yqu| mkw| vmf| bro| dgc| qxl| nii| kor| osr| yqc| izr| odw| ttm| nyf| etc| hua| hzu| hfs| naf| jgx| knr| axk| ohr| tdb| llu| jsc| pgi| ils| myx| qli|