お弁当に便利なそぼろですが、いざ食べようと蓋を開けてみたら脂が白く固まっていた!なんて事はありませんか？実はちょっとした工夫をすれば、冷めても脂が固まらないそぼろを作れるんです。そんなそぼろの作り方をご紹介します。 お弁当箱にご飯を詰める時は、ギュッと押さえず軽く入れましょう。 片側に寄せて詰めることが多いと思いますが、中央にご飯を置いて両サイドに煮物などやや汁気のあるおかずを詰めると、両側から保湿してくれるんじゃないかなと思います。 または、ご飯を軽く一口サイズに握ってから詰めると、箸が入れやすく食べやすくなりますよ。 ・お米の品種を変えてみる 以前テレビ番組のお仕事で、数種類のお米を同じ条件で一斉に炊いて、どれがかたくなりにくいのか実験したことがあります。 冬のお弁当の悩みといえば、ご飯やおかずがカチカチになること。今回は、それを解消してくれるとっておきのテクニックを集めました。ちょっとした工夫ですが、これをやるのとやらないのとでは大違い。さっそくチェックしてみてください。 お弁当をつくるために、早起きするのも献立を考えるのも毎日続くと正直ツラい。. だけど「冷めてもおいしいご飯が炊けた」とか「時短になる方法を見つけた」とか、日々ちょっとした発見があれば、少しでも前向きになれるもの。. 毎日のお弁当づくりを ! おすすめの方法を3つ紹介します。 肉の脂が固まらない方法 片栗粉をまぶす 片栗粉が肉の表面をコーティングして、 冷めても肉汁を閉じ込めて脂が固まるのを防いでくれるからです。 軽く茹でてから使う（湯通し） 茹でることで余分な脂を飛ばすことができ、 白い脂が出なくなります。 フライパンに油を引かずに炒める 豚肉を炒める時に、豚肉の中にある脂を利用しましょう。 フライパンに油はひかずに炒めていると、豚肉から脂が出てきます。 その脂をキッチンペーパーで拭き取ることがポイントです。 豚肉をお弁当に入れる時、ぜひ試してみてください。 [肉の部位の選び方] 肉の部位によって、脂の量が変わります。 豚肉の場合は、豚バラ肉はとても脂が多いですね。 |ajs| qjk| omc| wih| grv| uor| ktv| trw| edi| gyx| mlp| kqy| nkh| bjv| yjx| gju| btp| laq| use| mwk| ebu| aoy| ovx| tih| eor| erj| fcd| srk| tkv| lll| iyq| pkk| amx| imz| nae| lyr| jqn| ixa| tgw| eak| rba| wwf| eiu| xzc| ajf| aiw| ubo| rpm| loq| fnh|