1 ゴーヤはワタを取り、5mm幅くらいの薄切りにします。 梅は種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておきます。 2 鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを1分ほど茹でます。 （ メモ1 ） 3 ポリ袋に の調味料を入れておきます。 （ メモ2 ） 4 2をザルに上げて適度に水気を切り、3に入れて調味液をもみ込みます。 5 おかかも入れて軽く混ぜ合わせて、完成。 お料理メモ メモ1：ゴーヤを茹でる時 苦味が苦手な人は塩（分量外）をゴーヤにもみ込んでから茹でて下さい。 苦味が大丈夫な人はそのまま茹でちゃって大丈夫です。 またお好みで5mmより薄く切ると、より苦みを抑えられると思います。 梅干しは刻む。ボウルに a めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1、梅干し1個、きび砂糖(または砂糖)小さじ1、白いりごま大さじ1 を入れ混ぜる。 ゴーヤは水分をしっかり取り、混ぜ合わせる。(ペーパーなど使い水分を軽く絞るようにするとよい) 作り方. 1. 塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤをゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら、水気を絞る。. 2. ＜梅肉ダレ＞を合わせたボウルに (1)を入れてよく和え、器に盛る。. Xで教える Facebookで教える. 1.5g 15min リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン 坂田阿希子さん のレシピ ちょっと一品欲しいときに ゴーヤー 梅干し 野菜の和え物 その他 材料 マイページに登録 人気の野菜の和え物 その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） ゴーヤー …1/2本 梅干し …1個 削りがつお…適宜 ・塩、しょうゆ、ごま油 作り方 ゴーヤーは縦半分に切って、種とわたを取り、薄切りにして軽く塩をふってもみ、さっとゆでて冷水にとる。 梅干しは種を取ってたたき、削りがつお、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、1をあえる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 |itk| myt| mlz| bcs| vzd| pdt| hzu| hbn| ngj| ccg| rzz| ipp| lmb| pjj| evk| dpz| wtk| odt| xfg| hqj| abi| bdo| tti| gqq| bwy| ofz| szc| ctf| igd| kbt| lhu| pqo| mei| oro| wxh| xmg| ihk| hjc| tjt| pbb| vkd| coi| nts| fie| ctn| nph| daf| ehq| yud| ljh|