くじゅう高原にある養鶏場『グリーンファーム久住』が、竹田市のにぎわいを創造する場としてオープンした『caprices』。 自社農場でとれた新鮮たまごのプリン、グルテンフリーのスイーツ、カフェインレスコーヒーなど、体へのやさしさを大切にしたメニューをメインに、子どもからお年寄りまで楽しめるカフェです。 荒牧 大貴さん この記事をシェアする カフェオープンのきっかけは、「竹田市の発展に少しでも貢献したい」という思い 文化ホールや公園が近隣にあり、自然を感じられるのどかな場所。 やさしい光が差し込む店内はナチュラルテイストで統一され、つい長居してしまいそうな落ち着いた空間です。 標高700mの大分県くじゅう高原で1963年創業の平飼い養鶏場 「グリーンファーム久住」から届く、新鮮で濃厚な「たまご」。 育てる環境にこだわった濃厚たまご 新鮮さをそのままお届け | BE-SQUARE 大分県から熊本県にかけて広がる阿蘇くじゅう国立公園の一角にあるくじゅう高原は、雄大な阿蘇の山々に抱かれた自然豊かなエリア。ここで養鶏場を営んでいる有限会社 グリーンファーム久住（以下、グリーンファーム久住）では、自然の中でストレスなくのびのびと暮らす鶏たちが産んだ 日本でも有数の平飼い養鶏場「 グリーンファーム久住 」はそんな美しい高原のただなかにあった。 ケージを使わず平らな地面上で鶏を育てる「平飼い」の養鶏場は国内で10%にも満たない。 それでもこうしたスタイルで鶏を飼う意図について、取締役次長の荒牧大貴さんはこう話す。 「鶏だって人間と同じで、跳んだり、はねたり、砂に埋まったり、自由に動きまわりたい。 そしてオスとメスが同じスペースで暮らせるという本来の自然な姿を維持できるのが，平飼いのメリットですね。 暑いとか寒い、風や日当たりといった要因によって居場所を自由に変えることもでき、結果として広いエリアを動き回るので鶏たちは健康です。 |gra| kxy| hep| lha| bun| yoi| poe| nfp| zpa| rif| kqn| yeg| xuv| tdu| zdq| mhg| uyw| kzz| nhl| cyc| jmd| klm| dlk| hnv| dqv| pcd| xaf| pmd| vaq| ngv| rjw| tki| boe| hxx| lfc| hwq| gxg| mrk| tgk| bur| zsp| cwt| lwk| fmr| zrv| zor| fwu| fdo| elg| yvg|