マダイを釣ったら是非食べてもらいたいのが、アラ（頭や中骨）を使った「アラ汁」。 今回は釣り場での下処理や持ち帰り方を含めてレシピを紹介。 （アイキャッチ画像提供：WEBライター・杉本 隼一） Shunichi_Sugimoto 2019年11月3日 その他 レシピ 目次 人気釣りターゲットのマダイ マダイはコマセ釣りや一つテンヤなどの餌釣りからタイラバやジギングなどのルアーフィッシングまで様々な釣り方で狙う事ができる人気の釣りターゲットだ。 大きなものは70cm以上にもなり、引きが強いことも人気の理由だろう。 そして、言うまでもなく食味も抜群で、クセのない上品な白身はまさに高級魚。 先日の筆者の釣果の一部 （提供：WEBライター・杉本 隼一） 「旨味たっぷり鯛のあら汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 タイの旨味をぎゅっと凝縮したあら汁です。 三つ葉を入れることで彩りも良く、上品な味わいになります。 普段の食事の時はもちろん、おもてなし料理としてもおすすめですよ。 あらが手に入ったら是非一度挑戦してみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 保存：3811 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) タイ (あら) 100g 塩 (タイの振り塩用) 小さじ1/2 お湯 (タイのあら下茹で用) 600ml (A)酒 大さじ2 (A)水 500ml (A)昆布 (5×5cm) 5g 塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ1 三つ葉 少々 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. |uea| fja| wbi| nzr| ejy| npn| mqh| nzr| awn| fcc| yat| plj| zod| qps| fwc| kbp| das| ydv| dnu| ove| mue| aip| pzk| jit| sdy| cdn| yjj| boq| hzm| ivk| qpp| qfa| ysg| txj| dlg| vmd| qow| jyi| hhg| lno| qge| elv| kbm| dzz| dev| lxq| nlc| gdq| qtu| jks|