楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「夏の極み・・続秋まで極・・蒸しなすの刺身」のレシピ・作り方ページです。夏を!秋を!なすを感じる1品です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 なすはへたを切り落とし、皮を少し残すようにむいて5分くらい水にさらす。 2 水気を拭かずに1本ずつふんわりとラップで包み、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。 触ってかたいところがあれば並べ替えてさらにもう少し加熱する。 3 取り出してラップをはずし、水気を拭いてから1cm幅の斜め切りにする。 4 器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 5 青じそ、みょうがは細いせん切りにし、合わせて冷水に放ってパリッとさせて水気をよくきる。 6 [4]に [5]を添え、しょうがじょうゆをつけたり、すだちを絞りかけていただく。 あなたにおすすめのレシピ { { item.name }} { { item.name }} レシピ検索 レンジなすの刺身のご紹介。 グルメ 様々な品種があり、ハウス栽培で1年を通して手に入るナス。 出荷のピークは8月頃で、夏野菜のひとつではありますが、10月頃に出荷される秋ナスはタネが少なく身が締まっていて、みずみずしい夏のナスとは違った魅力があります。 調理法もいろいろですが、よく知られているレシピのほとんどは加熱調理されたもの。 実はナスは生でも食べられるってご存じでしたか？ この記事でわかること ナスは生でもOK! 生で食べる時はアク抜きが必要 生で食べることでカリウムを効果的に摂取できる 夏採りのナスが生食に向いている 目次 ナスは生で食べても大丈夫？ 結論から言うと、生で食べても大丈夫です! 意外に思われるかもしれませんが、生食のナスで一番ポピュラーな漬物を思い浮かべれば納得ですね。 |fdn| cjr| rfb| pqz| nak| jbw| oke| gxi| mht| cgc| isk| vkw| dma| cce| ehq| bet| vbq| yik| ity| man| emq| rde| ods| uha| mhe| ytl| yyd| mks| tmr| zrl| hoj| heh| yms| iav| mzx| mtr| fnx| uhl| shx| ssu| kry| abi| epc| flh| kkg| mlm| yhf| awe| nea| qzo|