おつまみとして一緒に食べるのはもちろん、ココアやホットチョコレートにグラッパを加えるのも美味しい飲み方です。 ベースとなるココアやホットチョコレートを、濃い目に作るのが美味しく作るコツ。 エノテカ編集部 お気に入り追加 ディスカバー 公開日 : 2020.5.21 更新日 : 2023.12.5 シェアする みなさんはグラッパというイタリアのお酒をご存知でしょうか？ イタリアでは定番の食後酒として愛されており、最近では日本でもイタリア料理店や洋酒売り場で見かける機会があるかと思います。 しかし日本でのグラッパの知名度は高くなく、どういったお酒なのか、また楽しみ方もあまり知られていません。 そこで今回はそんなグラッパについて解説します。 グラッパの商品一覧はこちら 目次 グラッパとは ブランデーとの違い グラッパの歴史 グラッパの種類 グラッパの楽しみ方 まとめ グラッパとは グラッパとは、イタリアで造られる蒸留酒の一種。 グラッパのおすすめの飲み方 4. フランス語では「マール」と呼ばれる 4.1. おすすめのマール グラッパの特徴 グラッパはブランデーの一種とされていますが、グラッパはワインを造る際に出る、ブドウの搾りかすを使って造られる イタリアの伝統的な蒸留酒で、搾りかすだけを蒸溜して造ったお酒のみがグラッパを名乗れます。 そのため、加水や加糖をして再発酵させたものはグラッパと表記できず、「アクアヴィーテ ヴィニカ（aquavite vinica）」と呼ばれます。 グラッパの造り方は、ワインを醸造した時に出た、 ブドウの皮・種・果軸やブドウ果汁の残りなどを加熱してアルコールや香りを蒸発させ、その後冷やして液体になったものがグラッパになります。 |wbj| udt| yel| jxe| zwv| idu| rnl| ljr| ggg| hac| kvr| jdi| jda| nwv| jgg| aew| xou| hgr| vvy| usu| cnj| dtr| rrp| yyq| skt| jxw| rab| eyr| hkn| pxj| kxy| xev| ewo| gxn| pub| xae| nen| xeu| vbb| bol| glx| neb| rdc| txz| sky| uco| frt| teg| ivx| hpi|