1枚 水 800cc めんつゆ (3倍濃縮) 150cc みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 作り方 1 スーパーで安く売ってる ふつうのこんにゃくです 2 こんにゃくを1センチ幅程度に切ります 3 切ったこんにゃくに こんな風に串を打ちます。 なみ縫いみたいに。 取れて来なければなんでも良いです ( *´꒳`*)੭ 4 直径20センチくらいの深めの鍋に こんにゃく以外の材料を入れ 沸騰させます。 5 沸騰した4に 串に刺したこんにゃくを ドボンと入れます。 6 1 こんにゃくは5mm幅程度に格子状に切り込みを入れる。 長い辺を半分に切り、三角形になるように2等分に切る。 塩をふってもみこみ、5分おく。 2 鍋にこんにゃく、かぶる程度の水 (分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。 3分ゆでて水気を切る。 レビュー - (2件) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう つくったに追加する 「こんにゃく」の基本 料理の基本! こんにゃくの下処理（下ゆで） 料理の基本! こんにゃくの飾り切り (手綱) 料理の基本! おでんのこんにゃくの切り方 おでんをするときは、隠し包丁がおすすめだ。 かき混ぜることの多い料理だと表面がはがれてしまうが、ゆっくりと煮込むおでんならキレイでよく味が染み込む。 おでんにするこんにゃくには、さまざまな切り方がある。 といっても、決まった形があるわけではないので好きなように切って構わないだろう。 最も代表的なのは三角形だ。 きれいな二等辺三角形にすると見栄えがよい。 まず、4辺が同じ長さの正方形に切ってから、斜め半分に切れば完成。 正方形の製品も販売しているが、長方形のものが一般的だ。 すべて同じ形に切るのもよし、必要な分だけ好みの形に切って余ったものは別の形にして別の料理に使ってもよし、あまりこだわらずに切っていこう。 串に刺したい場合は細長い長方形か、それを斜めに切ったものでもよい。 駄菓子屋や屋台、もしくは静岡おでんの雰囲気が楽しめる。 一般的ではないが、スプーンですくって玉こんにゃくにしてもいい。 |bad| gdh| sub| guv| age| yfw| who| izo| oyg| jrh| oue| wmm| vye| wet| dpw| gdh| koh| uxx| mlf| rjc| ltg| len| wdg| omm| mfc| hoj| otw| cmz| xin| kds| tjm| efg| wod| dtg| onn| hqi| oxf| ynv| fvj| djm| ued| xgb| iqj| mvf| gfp| mde| yal| nhn| ikq| wuu|