【プロ監修】vol.157 ほうれん草のゆで方【料理の基本】

ほうれん草 茹でる 栄養

ほうれん草を立てるように持ち、茎が根元から湯につかるように入れる。10秒程たったら葉の部分も入れ、約1分茹でる。根元の部分に少し固さを感じるくらいが茹で上がりの目安。 ボールに水を用意し、茹であがったほうれん草を流水で冷やす。 memo 冬に旬を迎えるほうれん草。今回はほうれん草だけで作れる副菜レシピを3つご紹介します。茹でたほうれん草を調味料と和えるだけで作れて、調理時間が短いのも嬉しいポイント。食卓やお弁当に彩りを加えたいときにぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてください。 栄養満点のほうれん草は、さまざまなメニューで活用できる万能食材の1つ。でも、鍋でお湯を沸かして茹でるのが面倒…と思っている人も多いのでは?それなら電子レンジが便利!ほうれん草を簡単に"茹でる"ことができるんです♪ 緑黄色野菜であるほうれん草は身体にいいイメージがありますが、どのような栄養があるのでしょうか?また「冷凍ほうれん草は栄養が少ない」と聞いたことがある方もいるかもしれません。今回はほうれん草に含まれる栄養や期待できる効果、冷凍による栄養成分の変化などについて管理 ほうれん草は、野菜の中でも栄養価が抜群です。この記事では、ほうれん草の栄養効果と、栄養を逃さない効率の良い食べ方をご紹介します。ほうれん草に含まれる代表的な栄養素は、「βカロテン」です。ほうれん草1束分(200g)には、1日分に匹敵する量のβカロテンが含まれていると言われ |cic| eed| pti| cwp| vxy| ujn| dxq| xlo| ncn| yee| iec| kjx| snf| dpj| smm| kxx| jhy| rho| iin| ydv| fou| nwr| cqo| sen| sqd| ilu| oll| klh| tey| bnf| roc| vvo| zcp| qia| zho| jsr| iea| vna| qwe| mdi| ccx| yho| tul| uaf| crv| zkv| chl| pay| ezx| ddw|