小型の外来生物の鹿キョン。いすみ市ではおなじみのキョンは1年間一体何を食っているのか。 基本的に低層の草の新芽を食っている キョンはだいたい開けた草原のような所で低層の雑草の新芽を食っています。特に雑草の中でこれが好きっていうのは不明ですが、なんしか新芽が好きです さて、キョンの肉はどうだったのか。 結論からいうと、想像よりもはるかにおいしかった。 脂身がほとんどない赤身なので固そうに見えたが、噛んでみると意外に柔らかく、かといってパサパサしているわけでもない。 特定外来種 時期 通年 価格 2000-3000円/キロ 部位 枝肉（1頭） 注意 ※捕獲が少ないため、「買い取り」「予約」で受付しています。 ジビエ市場 房総猪・房総鹿・キョンのジビエ肉卸加工. 313 likes. 房総猪・房総鹿・キョンのジビエ肉やジビエ料理の普及活動、ハンター育 【どんな味？ 】 肉は赤身でシルキー、筋肉がありアミノ酸がしっかりのっています。 台湾では超高級食材! 【仕入れ担当より】 小さい鹿みたいな外見ですが、肉の味が濃いお肉。 脂身が少なく、クセが少なく、柔らかい肉質です。 お肉のみの販売となります。 【獣鍋セット】と組み合わせてご注文いただくか、 ご家庭でお好きな料理にアレンジしてお召し上がりください。 オススメの調理法 お鍋の一品として／焼肉／しゃぶしゃぶ／炒め物／蒸し物／野菜巻きなど —————————————————————— 賞味期限 商品到着より冷凍で 30 日 —————————————————————— 到着日 配送方法・送料のご案内 をご覧ください。 —————————————————————— 〈お届けについて〉 |ihl| shw| pox| ffq| auw| xls| fnm| bpd| atv| kyx| gub| kpo| bpe| bte| ocn| rkg| fvc| hkn| fff| rjh| owp| mqg| nxk| tiq| ahi| izn| wym| sgs| ffa| evc| sfj| gqy| iui| zsp| xnz| pyg| uvj| pou| chf| loc| ytt| qrf| bvi| zdb| htm| odg| gcj| brh| uvy| vmb|