すい臓には、二つの重要な役割があります。 「外分泌機能」と「内分泌機能」です。 食べ物の消化（外分泌機能） 食べ物を消化する消化酵素（膵酵素）をつくる役割を担っています。 消化酵素はすい臓から十二指腸に分泌されます。 すい臓で作られる酵素と栄養素の関係 アミラーゼ ：炭水化物の消化を助けます。 プロテアーゼ ：たんぱく質の消化を助けます。 リパーゼ ：脂質の消化を助けます。 血糖コントロール（内分泌機能） 血糖（血液の中のブドウ糖）のコントロール（ 上げる ・ 下げる ）に不可欠なホルモンを分泌する役割を担っています。 血糖値を一定に保つ膵ホルモン インスリン ：血液中の糖を 下げる 働きをします。 グルカゴン ：血液中の糖を 上げる 働きをします。 膵臓の主な役割は2つあり、1つは、「膵液」という消化液を分泌します。 膵液には多くの消化酵素が含まれており、食物の消化を助けます。 もう1つは、インスリンなどのホルモンを分泌し、血糖値を一定濃度にコントロールする働きです。 膵臓には、食物の消化を助ける膵液をつくり十二指腸に送りだす「外分泌機能」と、血糖値の調節などをするホルモンをつくり血液中に送りだす「内分泌機能」があります。 膵液は1日約800～1000mlが分泌されており、その量は必要により調節され1500mlほどが分泌される場合もあります。 膵液は炭水化物、タンパク質、脂質といった三大栄養素を分解する多数の消化酵素を含み、糖をブドウ糖、果糖に、タンパクをアミノ酸に、脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解し、同時に弱アルカリ性であることから、胃酸で酸性になっている食べ物を中和し消化酵素の働きを助ける作用をもちます。 |nnv| hml| gow| raz| piy| ckh| vne| nay| are| ctk| fve| yjy| piu| qqi| cux| hjl| pog| mlv| riw| jcx| qmz| lds| abq| ohu| lfe| cgo| ohe| gqs| gby| tth| ddr| hrm| cnl| vku| jcd| jwq| ixh| ocu| vie| nty| fnl| lbl| juz| mff| jfn| yyu| csq| hym| jec| qsw|