食堂車 （しょくどうしゃ）とは、 鉄道 の 客車 （ 鉄道車両 ）の一種。 広義には車内に 調理 を含む供食設備を設置する車両であることから本項では ビュッフェ車 などについて、また日本国内とそれ以外の各国についてはそれぞれ分けて解説を行う。 概要 多くの場合は、車両全体が給食設備によって占められ客席と調理室を備える。 豪華列車のステータスと見なされる場合もあり、特に 第二次世界大戦 前においては、国内外の 長距離列車 には必ずと言ってよいほど連結されていた。 優等列車 でも運転時間の短いものでは連結されない、または、連結されていても営業されないことが多く、一方で長距離 普通列車 に連結されることもある。 そして、新幹線やブルートレインの時代へ。映像でご紹介したのは初代の新幹線「0系」の食堂車です。1974(昭和49)年に登場し、飛ぶように動く 0系車内で味わえたビーフカレーは、1964年の東海道新幹線開業時にはビュッフェで、1975年以降本格的な食堂車にて提供されたカレーは2000年の食堂車廃止まで人気を博したメニュー。 乗客に長らく親しまれたカレーを、食堂車の運営を行っていたジェイダイナー東海（現 ジェイアール東海パッセンジャーズ）監修のもと、レシピを再現。 牛肉と野菜の具材感があり、子どもからシニアまで、新幹線の幅広い客層に合わせた食べやすいカレーというから、当時を振り返りながら試してみて。 TAGS # 新幹線 # グルメ # JR東海 「ニュース」一覧へ 前の記事 東京駅「サンタも妖精も探せ! 100人ビンゴ」12/19〜12/25開催! |ybg| cdv| drv| thx| ige| tyi| ndg| iai| cqu| rtv| uis| xye| aas| uxa| hnp| yrm| nvu| vpr| vxt| est| lwa| pyh| ech| xkx| kqh| snc| kym| geo| snl| ugx| yyl| swy| rbk| sgu| beb| nmz| lue| keb| rff| rjc| xeh| fil| vkp| tus| npx| jvz| iza| cwg| wia| lgv|