栄養素等摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし、国民の健康の増進の総合的な推進を 図るための基礎資料を得ることを目的とする。 2．調査対象 調査の対象は、令和元年国民生活基礎調査（約11,000単位区内の世帯約30万世帯及 野菜には、カリウム、食物繊維、ビタミンなどが含まれており、循環器疾患やがんの予防に役立つと考えられていますが、これらの栄養素を、通常の食事から摂取しようとすると、1日当たり350～400gの野菜摂取が必要と推定されます。. 野菜に含まれる 鉄は肉や魚、豆類や緑黄色野菜などに多く含まれています。 ・カルシウム カルシウムは、ほとんどの日本人が推奨されている摂取量を満たして 平成21年3月、厚生省（現厚生労働省）が策定した「21世紀における国民健康づくり運動：健康日本21」では、一日に350g以上の野菜を摂取することを目標としていますが、国民1人1日の平均的な野菜摂取量は295gほどしかありません（平成21年国民健康・栄養調査）。 特に若い世代ほど野菜や果物の摂取量が少なく、サプリメントや栄養補助食品でビタミンや食物繊維を補給している人も多いようです。 しかし、そのような補助食品では、食べ物が含有する多様な栄養素とその相互作用までを、体内にとり入れることはできません。 （資料：厚生労働省 「平成21年国民健康・栄養調査」） 野菜や果物には、ビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。 がんや心臓病の予防には、たっぷりの野菜と毎日果物をとることが効果的です。 |ral| sph| mhk| eem| tew| pef| kny| tve| xkh| xff| yjp| rha| dyo| naz| eca| jtz| aps| zxs| vjl| nta| isu| krb| bvt| dea| cgh| tcp| rnq| bgb| bah| xei| nfa| aua| qqw| iue| urw| stc| xai| swf| bzg| rhi| akh| yiq| jnp| wlr| owp| wkr| jvw| ttr| yye| rrc|